Ingrédients pour une ganache chocolat au lait:
- 300 gr de chocolat au lait
- 200 ml de crème fraîche entière liquide 30% MG
Recette:
1- Casser le chocolat en morceaux dans un saladier
2- Faire bouillir les 200 ml de crème et la verser sur le chocolat
3- Attendre 20 à 30 secondes puis fouettez en faisant des petits ronds jusqu’à obtenir une consistance lisse
4- Filmer la au contact avec du film alimentaire et réserver au réfrigérateur.
