Le cake pop ou pop sicle est une tendance cake design toujours en vogue en 2024, bien que cete recette ai perdu de sa popularité, on voit encore ces petites sucettes de gâteau un peu partout sur les sweet tables ou sur les tables de Gender reveal.
Cette recette de cake pop est très simple à réaliser et ne vous prendra pas plus d’une heure de votre tremps pour réaliser 18 délicieuses sucettes en gâteau recouverte de chocolat candy melts.
Recette cakepops
Découvrez la recette des cakepops ultra simple et rapide à réaliser pour agrémenter vos buffets de pâtisseries. Un délicieux gâteau recouvert de chocolat fondu, vous alliez donc croquant et fondant avec les cake pop.
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Portions: cakepops
Equipement
Ingrédients
- 1 oeuf
- 60 gr de farine
- 60 gr de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 gr de beurre fondu
- 1 sachet de candy mets
- 1 pot de sprinkles
Instructions
Le gâteau du cakepop
- Préchauffez votre four à 180°C
- Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, l’œuf et le beurre fondu dans un saladier afin d’obtenir une préparation bien homogène.1 oeuf, 60 gr de farine, 60 gr de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 60 gr de beurre fondu
- Disposez votre préparation dans une poche à douille pour remplir les cavités de votre moule.
- Enfournez environ 16 à 18 minutes en contrôlant la cuisson.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Le nappage du cakepop
- Faites fondre du candy melts au micro onde par séquence de 30 secondes à puissance moyenne et bien remuer entre chaque passage jusqu’à ce que la quasi totalité soit bien fondu puis mélangez une dernière fois. (Attention le candy melts peut durcir ou devenir pâteux si il est trop chauffé. A savoir également que le candy melts n’aime pas du tout l’eau ni l’humidité.)
- Trempez vos bâtonnets dans le candy melts puis insérez les dans vos boules de gâteau afin de les coller, laissez ensuite sécher environ 30 minutes.
- Trempez maintenant vos boules de gâteaux dans le Candy melts fondu puis posez les sur un support à cakepops ou plantez les dans un dummy en polystyrène1 sachet de candy mets
- Si votre Candy melts n’est plus liquide, vous pouvez le repasser au micro-ondes.
- Saupoudrez maintenant avec des sprinkles ou d’autres décorations en sucre avant que Candy melts ne se fige.1 pot de sprinkles
- Présentez voc cakepops dans un verre transparent décoré avec un ruban, ou plantez les dans un dummy cake !
Notes
Découvrez notre tutoriel vidéo pour réaliser des Cakepops en forme de Mickey et Minnie !
Quelques idées de décoration pour décorer vos cakepops :
