C’est Pâques ! C’est la période des chocolats, des poules et de la chasse au trésor dans le jardin. On vous partage dans cet article une recette originale et parfaite pour cet évènement, des cupcakes paniers de pâques pour que vos enfants puissent manger un bon dessert avec leurs friandises ! Découvrez notre tutoriel vidéo et transformez vos cupcakes en terrier de lapins.
Vidéo réalisée par notre partenaire « les douceurs d’aurélie »
Cupcake panier de Pâques
Des cupcakes pour la fête de Pâques à réaliser en suivant notre recette - tutoriel.
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Portions: cupcakes
Equipement
Ingrédients
- 1 pain de pâte à sucre
- 1 sachet crème au beurre
- 1 pot de ganache au chocolat
- Décors oeufs en sucre
- Décors petis lapins
- 1 pot de perles en sucre
- 1 pot de colle alimentaire
Instructions
- Pour commencer il vous faut réaliser le biscuit de vos cupcakes, pour cela nious vous conseillons notre recette cupcake au chocolat.
- Il vous faudra aussi réaliser une crème au beurre pour le topping du cupcake. Vous pouvez la réaliser avec un mélange tout prêt ou en suivant notre recette.
Réalisation des fleurs en sucre
- Utilisez de la pâte à sucre de plusieurs couleurs pour réaliser vos fleurs.
- Etalez votre pâte à sucre finement et découpez les formes avec votre emporte-pièce fleur.
- Badigeonnez la fleur de colle alimentaire
- Déposez une petite perle en sucre au centre de la fleur.
- Réalisez ces étapes autant de fois que vous voulez de fleurs.
Réalisation de l'arche en pâte à sucre
- Roulez la pâte à sucre en boudin.
- Torsadez le boudin sur lui-même et coupez à la longueur souhaitée.
- Cassez en deux un cure dent et enfoncez les dans chacunes des extrémités de l'arche de pâte à sucre.
Le décor gazon en crème au beurre
- Pochez votre crème au beurre et colorez la avec du colorant alimentaire vert
- Utilisez la douille herbe en appliquant de petit monticules de crème au beurre sur toute la surface du cupcake.
L'assemblage des décors du cupcake
- Placez votre décor lapin au centre du cupcake.
- Plantez l'arche en pâte à sucre sur le cupcake en la plantant dans celui-ci.
- Placez ensuite les fleurs sur le pourtour du cupcake.
- Faites un petit noeud avec le ruban décoratif, placez un peu de colle alimentaire du le noeud et collez le sur la hanse en pâte à sucre.
- Pour les variantes vous pouvez utiliser de la crème au beurre au chocolat et placer à la place du décor lapin, un décor carotte, ou des oeufs en sucre ou chocolat !
Video
Notes
Après avoir réalisé vos cupcakes au chocolat, votre crème au beurre verte et votre ganache au chocolat, vous n'avez plus qu'à construire vos décors avec de la pâte à sucre. Un gazon de crème au beurre avec une douille herbe, des petites fleurs à l'aide d'un emporte-pièce, des jolies anses de paniers avec de la pâte à sucre et pour terminer des éléments de décoration comestibles comme des petits œufs en sucre !
Conseil : pour une meilleure tenue, réalisez votre ganache et votre crème au beurre la veille.
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