Un wedding cake généralement composé de plusieurs étages réalisés à partir d’un Sponge cake « gâteau éponge », fourré d’une ganache et recouvert avec de la pâte à sucre. Grâce à sa souplesse et consistance, vous pouvez réaliser de véritables chef d’œuvres. Dans cet article, découvrez les étapes et le tutoriel vidéo pour réaliser un wedding cake effet bois pour les mariages.
Les ustensiles et ingrédients nécessaires pour la décoration d’un Wedding Cake effet bois
- Pâte à sucre
Colorant en gel couleur marron- Ustensiles à modelage
- Rouleau à pâtisserie
- Plateau à gâteau effet bois
- Tapis silicone bois
- Colorant en poudre couleur noir
Les étapes pour décorer le gâteau de mariage
- Colorez votre pâte à sucre blanche en marron avec du colorant en gel.
- Etalez des rectangles de pâte à sucre de la hauteur de votre gâteau et créez des motifs dessus avec votre tapis effet bois.
- Réalisez l’ensemble du contour du gâteau en procédant de la même manière.
- Avec vos outils de modelage, créez des fentes et des trous comme sur le tronc d’un arbre.
- Avec du colorant en poudre noir et un pinceau, peignez les rainures et les trous pour un effet de relief.
- Peignez avec du colorant en poudre marron les bords et le dessus de votre gâteau pour créer différents coloris.
- Montez le deuxième et troisième étage de gâteaux, reproduisez les mêmes étapes sur le dernier étage.
- Prenez à nouveau de la pâte à sucre marronée pour couvrir le dessus de votre étage le plus haut.
- Avec un outil de modelage pointu faites des tracés de cercles comme sur un tronc coupé.
- Décorez votre gâteau à votre convenance.
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