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Recette Muffins à la Carotte pour Pâques facile

A la recherche d’un dessert sans chocolat, facile et rapide à réaliser pour Pâques ? Réalisez des muffins à la carotte recouvert d’un gourmand glaçage au fromage. Délicieusement moelleux, vos invités n’arriveront pas à croire que c’est à base de carotte. On en raffole de ces muffins de Pâques originaux !

Temps Nombre Niveau
35 au total

-10 de préparation

-25 min de cuisson

12 Facile

Le nécessaire pour réaliser des muffins à la carotte pour Pâques

Le matériel à pâtisserie pour les muffins de Pâques

Ingrédients pour la pâte à muffins à la carotte

  • 170g de farine
  • 150g de carottes pelées et râpées
  • 100g de cassonade
  • 125 ml d’huile de tournesol
  • 50g de noix hachées
  • 2 œufs
  • 1,5 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café d’épices mélangées
  • Zestes de ½ orange
  • 1 pincée de gingembre, 1 pincée de cannelle et 1 pincée de muscade

Ingrédients pour le glaçage au fromage

  • 200g de fromage à la crème type philadelphia
  • 80g de beurre non salé ramolli
  • 80 g de sucre glace
  • 45g d’œuf
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire en gel si vous souhaitez colorer le glaçage (facultatif)

La recette facile des muffins à la carotte de Pâques

  1. Commencez par préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, la carotte, le zeste d’orange, les épices et la levure chimique.
  3. muffins-carotte-idee-dessert-paques-sans-chocolatDans un autre bol, battez délicatement l’huile de tournesol et les œufs.
  4. Puis fouettez bien ensemble les deux préparations.
  5. Disposez ensuite les caissettes à muffins de votre choix dans les empreintes de votre moule.
  6. Versez la préparation dans les caissettes à papier.
  7. Enfournez pendant 25 minutes environ
  8. A la sortie du four, déposez les muffins sur une grille de refroidissement.
  9. Pendant que les muffins cuisent, mélangez ensemble le beurre et le sucre glace.
  10. Incorporez après le fromage à la crème et fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène. Vous pouvez ajouter vos gouttes de colorant à ce moment là si vous le souhaitez.
  11. Versez dans une poche à douille avec un emboit en forme d’étoile.
  12. Appliquez enfin le glaçage sur les cupcakes refroidis.

La décoration des muffins à la carotte pour Pâques

Si vous réalisez ces muffins à la carotte pour Pâques , c’est toujours plus sympa de les décorer pour faire plaisir aux enfants mais aussi au plus grand.

Vous pouvez rajouter sur votre glaçage au fromage des :

Pour un dessert festif complet, vous pouvez aussi réaliser notre recette du gâteau Nid de Pâques au chocolat.

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