Vous souhaitez réaliser un gâteau sur le thème Harry Potter et vous êtes à la recherche d’idées ? Découvrez notre tutoriel vidéo des modelages en pâte à sucre des lunettes et du Vif d’Or, symboles emblématiques de la saga Harry Potter qui fera rêver petits et grands. Ce cakedesign est relativement simple, puisqu’il faut simplement recouvrir un gâteau de pâte à sucre et y ajoutez quelques modelages et une photo comestible. Suivez noptre tutoriel et vous saurez rapidement comment réaliser un gâteau Harry Potter.
Photos et cakedesign réaliseés par Nell’s cake
Retrouvez tous les ustensiles et décorations de ce gâteau dans la catégorie déco de gâteau Harry Potter.
L’article gâteau Harry Potter en vidéo :
Sommaire du tutoriel :
- Les ingrédients et ustensiles
- Modelage des lunettes
- Modelage du vif d’or
- Modelage des lettres à l’embosseur
- L’assemblage et la décoration
Les ingrédients et ustensiles pour réaliser le Cake Design Harry Potter
Le consommable :
- De la pâte de modelage
- Un tube ou un pot de colorant alimentaire en gel Noir
- Du Colorant alimentaire en poudre
- De la Colle alimentaire
- Des feuilles de Wafer Paper
- Une Photo comestible de la taille et forme de votre choix
- Un pain de pâte à sucre rouge
Les ustensiles :
- Un Pistolet extrudeur avec disques
- Des Emporte-pièces ronds
- Un Couteau scalpel
- Un Pinceau de cuisine
- Un Dummy rond en polysthyrène
- Une Pince coupante de pâtisserie
- Une Tige fil floral
- Une Boule en polystyrène
- Un Plateau à gâteau noir
- Un Emporte-pièces lettre
- Un Ruban décoratif pour gâteau
- Un Lissoir à gâteau
Les étapes de la préparation du gâteau Harry Potter
Il faut passer par plusieurs étapes pour pouvoir réaliser un gâteau harry Potter, en plus de la base du biscuit il faudra effectuer le modelage des lunettes emblématiques de ce cher Harry, aini que dans le modelage d’un vif d’or !
Le modelage des lunettes de Harry Potter en pâte à sucre
Le façonnage :
- Colorez la pâte à sucre de modelage blanche en noir grâce au colorant alimentaire noir SilkyTop. (Quelques gouttes suffisent pour une couleur éclatante)
- Malaxez votre pâte à modelage pour qu’elle soit davantage flexible puis roulez là à l’aide de votre paume pour obtenir un boudin fin.
- Prenez unemporte-pièce rond et enroulez votre ficelle autour de façon à créer les verres des lunettes de Harry Potter.
- Découpez le surplus de pâte à modelage noir qui entoure le cercle et refermez délicatement les deux extrémités avec vos doigts.
- Réalisez les mêmes étapes pour confectionner le deuxième verre des lunettes.
L’assemblage :
- Alignez vos deux cercles sur votre plan de travail de manière symétrique et avec l’espacement souhaité.
- Avec votre pinceau, mettez un point de colle alimentaire sur le côté intérieur de vos cercles.
- À l’aide d’un couteau scalpel, découpez dans le boudin de pâte à sucre la barre qui sera disposée entre les deux verres des lunettes. (De la même taille que l’espacement)
- Collez la barre sur vos deux ronds en pâte à sucre.
- Découpez votre boudin afin d’avoir deux bouts de tailles identiques, ils serviront de branches pour les lunettes. Aplatissez et courbez les extrémités pour les rendre plus réalistes.
- Disposez les deux branches l’une au-dessus de l’autre et de façon symétrique sur votre support Dummy rond et ajustez la position.
- Collez les verres des lunettes sur les branches déjà positionnées.
Le petit Tips : Pour un séchage optimal et une forme parfaite, disposez deux mouchoirs sous la partie supérieure des verres des lunettes, cela évitera qu’elles s’afaissent
Le modelage du Vif d’Or de Harry Potter en pâte à sucre
Le façonnage :
- Disposez vos feuilles Wafer sur votre plan de travail.
- Dessinez l’aile du Vif D’Or et découpez la. Il s’agit simplement d’un demi-ovale.
- Utilisez la première aile comme patron pour fabriquer les deux autres.
- Collez une tige florale le long du côté plat de l’aile et laissez la tige dépasser de bien 2-3cm d’un côté.
- Veillez à découper le surplus de la tige de l’autre côté.
- Pour plus de solidité : Vous pouvez doubler l’aile avec une deuxième ! Il vous faudra simplement les coller avec de la colle alimentaire.
- Il vous faut en tout deux ailes.
L’assemblage et la coloration
- Découpez des franges le long de la partie inférieure des deux ailes comme sur la photo.
- Prenez de la pâte à modelage noire et détendez la.
- Aplatissez la pâte en conservant une forme ronde.
- Disposez une boule en polystyrène au milieu de votre rond et refermez les bords autour de façon à intégrer la boule de polystyrène dans la pâte à modelage. (Enlevez le surplus)
- Roulez la boule entre vos mains pour la rendre bien lisse.
- Avec un cure-dent, plantez votre boule dans le support Dummy rond pour qu’elle soit stable. (Attention à ne pas l’enfoncer en entier.)
- Plantez les ailes d’une part et d’autre de la boule.
- Diluez le colorant alimentaire en poudre doré avec de l’alcool alimentaire ou du jus de citron.
- Peignez la boule et les ailes du Vif d’Or pour les rendre étincelantes.
Le petit Tips : Vous pouvez peindre individuellement toutes les parties du vif d’or à l’aérographe en utilisant du colorant liquide.
Pensez à enlever le vif d’or du dummy cake avant de recopuvrir votre gâteau !
La découpe des lettres en pâte à sucre pour fabriquer un prénom
- Étalez votre pâte à sucre rouge SilkyTop sur votre plan de travail.
- Choisissez vos emporte-pièces lettres.
- Découpez à l’emporte-pièce vos lettres sur la pâte à sucre rouge.
- Avec votre pinceau, disposez la colle sur vos lettres et déposez les où vous le souhaitez.
Le montage final du Cake Design de Harry Potter
- Recouvrez votre gâteau avec la pâte à sucre rouge vif et à l’aide d’un lisseur. (Voir tuto recouvrement en pâte à sucre)
- Plantez le Vif D’or sur le gâteau et disposez le à votre convenance.
- Collez aussi les lunettes sur le gâteau avec de la colle alimentaire.
- Collez ensuite votre photo comestible sur le devant du gâteau.
- Collez ensuite le ruban adhésif doré sur la base du gâteau et découpez le surplus avec un ciseau.
Le Résultat final :
Votre gâteau est terminé, attention à ne pas vous retrouvez dans une partie de Quidditch en mangeant une part !
D’autres idées de design pour votre gâteau Harry Potter :
Si vous voulez réaliser un gâteau Harry Potter livre, vous pouvez utiliser le moule à gâteau livre disponibles sur notre site. Ainsi qu’une photo comestible au format A4 pour imprimer des formules et donner un aspect vieillit au dessus du gâteau !
Retrouvez aussi notre tuto vidéo pour réaliser un Cake Design Groot les gardiens de la galaxie.