Vous avez un fan de football dans la famille et son anniversaire approche ? Alors préparez lui un gâteau qui luiplaira à coup sûr : le gâteau terrain de football.
Très simple à réaliser il se compose d’une base de gâteau au chocolat qu’il faut recouvrir de pâte à sucre et ensuite décorer comme un terrain sur lequel on tape le ballon rond. Une recette personnalisable à souhait puisque vous pourrez placer des éléments décoratifs de son équipe préférée.
Pour réaliser la base du gâteau terrain de football nous vous conseillons de réaliser un sponge cake au chocolat de forme rectangle, la taille va dépendre du nombre d’invités, mais dans cette recette nous avons réaliser un gâteau de 18 parts ce qui représente un moule rectangulaire de 18x28cm.
Recette gâteau terrain de football
Equipement
Ingrédients
Pour le sponge cake
- 90 gr de poudre de cacao
- 600 gr de sucre
- 420 gr de farine
Pour la crème au beurre
- 1 sachet Crème au beurre nature
- 450 cl de lait
- 540 gr de beurre
Pour la décoration
- 3 Pain de pâte à sucre vert
- 1 Pain de pâte à sucre blanc
- 1 pot de colle alimentaire
Instructions
Réalisez le sponge cake en tant que base pour le gâteau
- Battez les œufs avec le sucre. Le volume doit tripler.
- Tamisez la farine et le cacao ensemble.
- Incorporez ensuite délicatement les ingrédients secs dans la préparation. Mélangez doucement avec une maryse tout en veillant à ce que la préparation reste moelleuse.
- Chemisez votre moule à gâteau puis versez la pâte au chocolat dedans.
- Enfin, enfournez à 175°C pendant 30 minutes environ.
- Une fois cuit, laissez refroidir
Pour la crème au beurre
- Si vous utilisez le mix de crème au beurre, mélanger 450gr de préparation avec le lait et le beurre au batteur. votre crème au beurre est prête.
- Si vous voulez réalisez vous même la crème au beurre, suivez cette recette.
Pour la décoration
- Une fois la génoise refroidie, recouvrez le gâteau de crème au beurre, tout en lissant les bords et le dessus de la pâtisserie. Utilisez pour cela votre maryse et la spatule coudée.
- Aplatissez votre pâte à sucre verte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, essayez de lui faire prendre au maximum une forme de rectangle.
- Placez votre pâte à sucre étalée directement sur la crème au beurre et lissez la. Découpez ensuite le surplus de pâte à sucre. Si vous avez du mal avec cette partie suivez notre tutoriel pour recouvrir un gâteau de pâte à sucre.
- Une fois votre pâte à suicre bien lissée, étalez la pâte à sucre blanche et découpez des petites lignes dedans afibn de délimiter le terrain et les cages de football.
- Badigeonnez les bandes blanches de pâte à sucre avec de la colle alimentaire et placez les sur le gâteau.
- Placez des décorations, comme des petits personnages et cages de foot, ou pour d'autres idées, rendez-vous dans la catégorie décoration anniversaire football
Idées de décoration pour le gâteau terrain de football
Le gâteau terrain de football peut-être décoré de plusieurs façons, vous pouvez par exemple utilisez une impression alimentaire, avec des images des joueurs préférés du fêté. Utilisez une photo comestible avec l’image d’un club de football.
Vous pouvez aussi utilisez des poches à douilles de différentes formes pour créer un effet d’herbe/gazon.
Quelques exemples :
Vous avez réaliser le gâterau terrain de foot ? N’hésitez pas à nous partager vos créations en commentaire ou à partager vos photos sur les réseaux avec le #autourdugateau
