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top 5 gateau de bapteme

Le baptême est un moment spécial de l’année pour des parents, mais aussi pour l’enfant. Toute la famille est réunie pour célébrer ce jour de fête. Et qui dit jour de fête dit bien-sûr gâteau gourmand à partager avec tout les convives.

Entre crème au beurre colorée en rose ou en bleu, les traditionnels choux à la crème ou des buffets de pâtisseries individuelles. Voici donc notre top 10 des gâteaux de baptême qui régaleront à coup sûr toute l’assemblée.

Sommaire :

 

Le gâteau en forme de croix

Le baptême est une fête chrétienne, la croix est donc un symbole fort de cet évènement. Il est donc logique de le retrouver dans notre top10. Aussi appelé cross cake dans le jargon du cakedesign, le gateau en forme de croix est réalisable avec la technique du number cake dont vous retrouverez toutes les recettes ici : recette number cake.

Pour le réaliser il vous faudra réaliser plusieurs génoises et les découper en forme de croix, pour les garnitures des différents étages vous avez l’embarras du choix. En général on garnit avec de la crème au beurre, des fruits de saison, des chocolats, des bonbons, des fleurs, des sprinkles et bien d’autres gourmandises.

L’avantage de ce gâteau de baptême est sa facilité et sa rapidité de préparation, en effet la génoise est très simple à préparer en grande quantité et une fois celle-ci cuite il ne vous reste plus qu’à la garnir/décorer. Vous pouvez aussi réaliser différentes croix : la classique droite, avec des formes plus arrondies ou pointues…

Voici quelques exemples très réussi de cross cake :

gateau bapteme croix cross cake idée gateau bapteme croix

 

Le naked cake

Le naked cake est un grand classique du cakedesign, c’est un gâteau que l’on peut décliner pour beaucoup d’occasions : que ce soit pour un mariage, un baptême, un anniversaire. Sa simplicité et ses couleurs douces en font un cakedesign très ‘pur’ et très épuré.

La recette du naked cake consite en la préparation d’une génoise haute que l’on vient diviser en plusieurs étages. Chaque plateformes est ensuite garnie avec de la crème au beurre et des fruits. Puis on recouvre le dessus et le contour du naked cake avec une fine couche de crème au beurre, à l’inverse de beaucoup d’autres cakedesin on veut voir apparaître la génoise sous la crème au beurre.

Pour la décoration du naked cake on reste simple. Des fleurs comestibles blanches, des billes en sucre argentées ou blanches, un plateau à gâteau doré ou argenté, à la limite un cake topper baptême personnalisé, mais pas plus !

Voici quelques exemples très réussi de Naked cake :

naked cake naked cake blanc naked cake pour bapteme

 

Le gâteau selon le sexe du bébé

Que vous baptisiez une fille ou un garçon il y a une couleur pour cela ! Et le gâteau n’échappe pas à cette règle, on voit donc très souvent des gâteaux de baptême en bleu si c’est un garçon ou en rose si c’est une fille. L’avantage de ce type de cakedesign c’est que c’est très simple à réaliser, il suffit de recouvrir un gâteau de pâte à sucre rose ou bleue et de placer des décorations de la même couleur dessus.

La plupart du temps on utilise des gâteaux de forme rectangles ou ronds, un gâteau au chocolat ou une génoise. On vient ensuite appliquer une couche de crème au beurre, puis on aplatit la pâte à sucre pour la placer sur le gâteau. On vient ensuite lisser la pâte à sucre pour enlever tout les plis.

Enfin on passe à la décoration, et on a l’embarras du choix : fleurs en sucre, fleurs en crème au beurre avec une douille, des figurines de bébé en plastique ou en modelage, le prénom du bébé avec des embosseurs, des sprinkles, une photo comestible…

Voici quelques exemples de gâteau aux couleurs du sexe du bébé :

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Le gâteau en forme de livre

Pour rester dans le thème religieux, vous pouvez réaliser un gâteau rappelant un livre ouvert. C’est un gâteau très apprecié car on ne voit pas souvent de gâteaux en forme de livre. Malgré tout c’est un cake design relativement simple à réaliser, malgré ce que l’on peut penser, en effet il existe un moule à gâteau livre parfait pour ce genre d’occassion.

C’est une forme de gâteau aussi employée pour les mariages. Il faut réaliser une génoise dans le moule livre, puis le recouvrir de crème au beurre puis de pâte à sucre, c’est le moment le plus complexe car la pâte à sucre va être compliqué à lisser sur ce cakedesign. Pour la décoration vous pouvez placer une figurine ou modelage de bébé, à l’embosseur vous pouvez créer le nom du bébé, des fleurs en sucre, des sprinkles ou même écrire directement sur la pâte à sucre avec un feutre alimentaire.

Voici quelques exemples très réussi gâteau livre :

gateau livre bapteme gateau en forme de livre book cake bapteme

 

Les cupcakes de Baptême

Les cupcakes sont aujoud’hui un classique des fêtes de naissance et de baby shower, pourquoi ne pas les utiliser pour le baptême de votre bébé ?!

C’est une pâtisserie individuelle très simple à réaliser, retrouvez toutes nos recettes de cupcakes vous pouvez aussi vous inspirer de cette recette de cupcake gender reveal. Pour réaliser vos cupcakes de baptême il faudra réaliser une pâte à cupcake, que vous verserez dans les cavités d’un moule préalablement garnis des traditionnelles caissettes à cupcakes.

Une fois cuit il faut les décorer, les caissettes sont un des élèments à ne pas manquer, prenez en des bleus si le baptême est pour un garçon par exemple. Pour le topping optez pour une crème au beurre ou une crème enchantée, puis décorez ce topping avec des sprinkles ou des cupcake topper !

Voici quelques exemples très réussi de cupake baptême :

cupcake baby shower cupcake bapteme avec fleur cupcake bapteme rose

 

En espérant que vous nous vous avons aidé dans le choix de votre prochain gâteau de baptême ! Rendez-vous su Autourdugateau.fr pour tout la déco cakedesign.

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