Déclarez votre flamme … avec des madeleines moelleuses et gourmandes ! C’est ce que nous vous proposons dans notre nouvelle recette de madeleines à la rose et aux framboises. Originale comme recette non ?
Soigneusement décorées aux couleurs de l’amour, ces madeleines sont de véritables petites douceurs à offrir à votre Valentin ou Valentine.
Madeleines de Saint-Valentin à la rose et aux framboises
Créez un dessert original pour la Saint-Valentin
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Portions: personnes
Equipement
Ingrédients
- 100 g de farine
- 80 g de beurre fondu
- 80 g de sucre de canne
- 1/2 sachet de levure
- 2 œufs
- 100 g de framboise (fraîches ou surgelées)
- 1 c.à.s d'arôme de rose
- sprinkles Saint-Valentin
- 1 bouteille de glaçage royal SilkyTop blanc
Instructions
Pour les madeleines
- Préchauffez le four à 220°C.
- Blanchissez les œufs avec le sucre.2 œufs, 80 g de sucre de canne
- Ajoutez la farine tamisée, l'arôme de rose, la levure et enfin le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.100 g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 c.à.s d'arôme de rose, 80 g de beurre fondu
- Ajoutez délicatement les framboises à la préparation.100 g de framboise
- Remplissez les moules à madeleine aux trois quarts. Pour obtenir leur fameuse bosse, les madeleines doivent subir un choc thermique. Pour ce faire, placez-les une heure au réfrigérateur ou pour les plus pressés 20 minutes au congélateur.
- Enfournez entre 8 et 10 minutes.
Pour la décoration des madeleines de saint-Valentin
- Une fois les madeleines refroidies, faites chauffer au bain-marie à 45°C le glaçage.1 bouteille de glaçage royal SilkyTop
- Secouez la bouteille et faites des stries sur vos madeleines.
- Rapidement, parsemez de sprinkles.sprinkles Saint-Valentin
Notes
Le glaçage peut tout à fait être remplacé par du chocolat blanc ou du déco melt.
N’oublions pas que la pâtisserie est avant tout un langage d’amour universel et ces madeleines en sont la preuve.
Si vous avez réalisé cette recette, n’hésitez pas à laisser un commentaire ou à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @autourdugateau ou #autourdugateau pour partager vos réalisations avec nous.
