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recette enveloppe d'amour

Que ce soit pour célébrer la Saint-Valentin ou tout simplement pour faire plaisir à un de vos proches, cette recette d’enveloppe d’amour est un véritable appel à la gourmandise avec son biscuit craquant au chocolat et son cœur à la fraise. Facile à préparer, elle est parfaite pour exprimer vos sentiments à travers une petite douceur sucrée, aussi délicieuse qu’esthétique.

Suivez notre recette Saint-Valentin pas à pas et en vidéo.

recette enveloppe d'amour

Enveloppe d'amour

Réalisez de délicieux biscuits de Saint-Valentin
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
5 minutes
Temps total: 37 minutes
Portions: 12 biscuits

Equipement

Ingrédients

Pour la pâte sablée

  • 175 g de farine
  • 70 g de sucre glace
  • 25 g de poudre d'amande
  • 40 g de chocolat en poudre
  • 100 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Pour la décoration

Instructions 

Pour la pâte à biscuit

  • Dans le bol d'un robot, mettez tous les ingrédients secs et ajoutez le beurre en petits morceaux. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
    175 g de farine, 70 g de sucre glace, 25 g de poudre d'amande, 40 g de chocolat en poudre, 100 g de beurre mou, 1 pincée de sel
  • Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une boule homogène et compacte.
    1 oeuf
  • Filmez au contact et laissez reposer 2 heures la pâte au réfrigérateur.
  • Sur un plan de travail fariné, étalez finement votre pâte.

Pour l'assemblage

  • Découpez 12 carrées identiques. Tournez le sous la forme d'un losange.
  • Avec les chutes, emporte-piècez des petits cœurs.
  • Déposez une cuillère à café de confiture au centre de votre biscuit.
    confiture de fraises ou de framboises
  • Rabattez le coin du bas vers le milieu, puis faites de même avec le côté droit et gauche. Scellez avec un petit coeur.
  • Faites cuire 12 minutes à 180°C.
  • Une fois refroidie, peignez le cœur en dorée pour le faire davantage ressortir.
    colorant alimentaire en poudre or

Video

Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: Biscuits enveloppe d'amour, biscuits saint valentin, Recette enveloppe d'amour

Il ne vous reste plus qu’à savourer ces délicats biscuits… et à constater que l’amour passe, sans aucun doute, par la cuisine !

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