Halloween approche et quoi de mieux que de délicieux cupcakes décorés pour impressionner petits et grands gourmands ?
Faciles à préparer, rapides à personnaliser et terriblement amusants à réaliser, les cupcakes Halloween sont l’occasion parfaite de laisser parler votre créativité. Toiles d’araignées en chocolat, monstres en crème au beurre ou encore citrouilles gourmandes… il existe mille façons de transformer de simples cupcakes en véritables petites œuvres d’art comestibles.
Dans cet article, nous vous proposons 7 idées originales et simples pour décorer vos cupcakes d’Halloween, sans passer des heures en cuisine. Un peu de glaçage, quelques bonbons, du colorant alimentaire… et le tour est joué pour un goûter monstrueusement réussi !
Envie de voir toutes ces idées en action ? Découvrez notre vidéo complète où nous réalisons pas à pas 7 décorations de cupcakes Halloween faciles et effrayantes
La recette des cupcakes
Pour débuter, commençons par la recette classique de la pâte à cupcakes. Facile et rapide à réaliser, elle donne des petits gâteaux à la fois légers et moelleux qui mettront tout le monde d’accord.
Base à cupcakes moelleux
Ingrédients
Pour la pâte à biscuits
- 2 œufs
- 120 g de beurre mou
- 140 g de farine
- 4 c.à.s de lait
- 100 g de sucre
- 1/2 sachets de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c.à.c d'extrait de vanille
Pour le glaçage à cupcakes (crème au beurre)
- 150 g de mix crème au beurre SilkyTop
- 150 g de lait (ou d'eau)
- 180 g de beurre non salé à température ambiante
Instructions
Préparation de la pâte à cupcakes
- Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez le beurre et le sucre au batteur électrique, jusqu’à que la préparation blanchisse.120 g de beurre mou, 100 g de sucre
- Ajoutez les œufs un à un, puis la farine tamisée, le sel et la levure chimique. Mélangez bien puis incorporez le lait et le parfum de votre choix.2 œufs, 140 g de farine, 4 c.à.s de lait, 1/2 sachets de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 c.à.c d'extrait de vanille
- Déposez 2 cuillères à soupe de votre pâte dans vos moules à muffins.
- Enfournez 20 min.
- Une fois cuit, laissez refroidir.
Préparation de la crème au beurre pour les cupcakes
- À l'aide d'un batteur, mélangez les 3 ingrédients pendant 1 minute à basse vitesse.150 g de mix crème au beurre SilkyTop, 150 g de lait, 180 g de beurre non salé à température ambiante
- Battez ensuite pendant 5 à 7 minutes à vitesse maximale.
- Mettez le tout dans une poche à douille.
Pour plonger directement dans l’ambiance d’Halloween, n’oubliez pas les caissettes décorées : aussi jolies que pratiques, elles apportent la touche indispensable pour réussir vos cupcakes effrayants et gourmands.
Cupcakes Halloween Œil sanguinolant : une idée gourmande et effrayante
Pour un effet glaçant garanti, misez sur le cupcake œil sanguinolent ! Cette décoration rapide donnera à vos cupcakes Halloween un look aussi effrayant que gourmand grâce à la purée de fruits rouges Ravifruit.
Cupcakes œil sanguinolant
Equipement
Ingrédients
- un peu de purée de fruit rouge
- 1 bonbon œil gélifié
- un peu de crème au beurre blanche
Instructions
- Pochez de manière classique votre cupcake.un peu de crème au beurre blanche
- À l'aide d'un outil boule, faites un trou dans la crème au beurre
- Remplissez le de purée de fruits rouges.un peu de purée de fruit rouge
- Déposez votre oeil et appuyez pour le faire dégouliner.1 bonbon œil gélifié
- Si vous voulez accentuer cet effet, rajoutez un peu de coulis.
Cupcakes Halloween citrouille : la recette incontournable d’Halloween
Les citrouilles représentent dans l’imaginaire collectif le symbole clé d’Halloween. C’est pourquoi nous vous présentons NOTRE méthode pour réaliser de somptueux petits cupcakes citrouille.
Cupcakes halloween citrouille
Equipement
Ingrédients
Instructions
- Colorez de 3 manières différentes la crème au beurre pour réaliser un trompe œil parfait.1 colorant orange, 1 colorant marron, 1 colorant vert, un peu de crème au beurre
- Avec une douille ronde de 12 mm, réalisez chacune des sections qui composent votre citrouille. Ajoutez un petit point de crème au beurre sur le dessus.
- Avec une douille étoile 860, faites un point marron pour représenter le pédoncule de votre citrouille.
- Cette fois-ci avec la crème au beurre colorée en vert, réalisez des petites feuilles vertes et une sorte liane.
Diverses méthodes existent pour créer des cupcakes en forme de petites citrouilles. Comme on peut le voir sur nos réseaux sociaux, certains utilisent du chocolat tandis que d’autres préfèrent la modeler en pâte à sucre. En résumé, utilisez la méthode qui vous convient le mieux.
Cupcakes tête de mort et toile d’araignée
Envie d’un effet terrifiant et gourmand ?
Avec une crème au beurre rouge vibrante, quelques traits de chocolat pour dessiner une toile d’araignée et une petite tête de mort en pâte à sucre, vos cupcakes deviendront instantanément l’icône d’Halloween.
Cupcake tête de mort et toile d'araignée
Equipement
Ingrédients
Instructions
- À l'aide d'une douille ronde, pochez votre crème au beurre colorée en rouge sur le dessus de votre cupcake.un peu de crème au beurre, colorant rouge
- Retournez le sur un papier sulfurisé et appuyez légèrement.
- Pendant ce temps, sur une autre feuille de papier sulfurisé, dessinez une toile d'araignée avec le stylo choco noir.stylo choco noir
- Étalez un peu de pâte à sucre blanche et emporte-piècez.pâte à sucre blanche
- Après avoir retourné votre cupcake, déposez la toile d'araignée, puis, la tête de mort.
- Remplissez les orifices avec un stylo choco rouge ou du coulis de fruits rouges.stylo choco rouge
Notes
Cupcakes monstre : osez les couleurs vives pour Halloween
Rien de plus simple que de créer des cupcakes monstres hauts en couleurs ! Il vous suffit de varier les douilles pour obtenir des textures de glaçage différentes : piques hérissés, tourbillons ou fourrures rigolotes.
Ajoutez quelques touches de colorants vifs – vert, violet, orange ou bleu – pour un rendu monstrueusement fun. Inspirez vous de la photo pour avoir 3 idées de monstres.
Et pour la touche finale, disposez quelques yeux en sucre comestibles : en un clin d’œil (sans mauvais jeu de mots), vos cupcakes se transforment en adorables petits monstres d’Halloween, effrayants juste ce qu’il faut.
Cupcakes chat noir
Le chat noir, d’après les croyances populaires, porterait malheur. Ce côté sombre en fait l’une des stars d’Halloween. Nous avons décidé de le mettre à l’honneur en lui créant un cupcake mystérieux et élégant grâce à son pelage noir et ses yeux jaunes perçants.
Parfait pour faire la fête avec gourmandise, n’est-ce pas ?
Cupcakes chat noir
Equipement
Ingrédients
- un peu de crème au beurre
- colorant noir
- stylo choco noir
- un peu de pâte à sucre jaune
Instructions
- Sur une plaque de papier sulfurisé, dessinez des moustaches, des oreilles et un museau avec le stylo choco noir.stylo choco noir
- Pochez à l'aide de votre douille gazon la fourrure du chat noir avec de la crème au beurre préalablement colorée.colorant noir, un peu de crème au beurre
- Déposez vos éléments en chocolat sur votre cupcake.
- Modelez deux petits yeux jaunes en pâte à sucre.un peu de pâte à sucre jaune
- Réalisez la pupille avec le stylo choco noir.stylo choco noir
Notes
Que vous choisissiez des cupcakes tête de mort, des citrouilles gourmandes, des monstres colorés ou encore des yeux sanguinolents, chaque décoration transforme de simples gâteaux en des créations effrayantes. L’avantage, c’est qu’il suffit de quelques ingrédients de base (crème au beurre, colorants, décorations pour gâteau Halloween et caissettes thématiques) pour obtenir un rendu impressionnant sans passer des heures en cuisine.
Les cupcakes Halloween sont donc parfaits pour un goûter d’enfants, une soirée déguisée ou simplement pour apporter une touche terrifiante et gourmande à vos desserts. Amusants à réaliser, ils permettent aussi de partager un moment créatif en famille. Alors à vos poches à douille et laissez libre cours à votre imagination : vos cupcakes seront monstrueusement réussis ! Retrouvez sur notre blog d’autres idées de décoration de cupcakes pour fêter Halloween comme il se doit.
Vous avez réalisé un de ces cupcakes ? N’hésitez pas à laisser un commentaire ou à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @autourdugateau ou #autourdugateau pour partager vos réalisations avec nous.
