La tendance du bento Cake continue de conquérir les amateurs de pâtisserie créative ! Ce mini gâteau, souvent présenté dans une petite boîte individuelle, est parfait pour offrir, partager ou personnaliser selon toutes les occasions. Et pour Halloween, impossible de résister à sa version terrifiante !
Facile à préparer, à décorer et à transporter, le Bento Cake Halloween se pare de glaçages orange, noir ou violet, de motifs de citrouilles, fantômes ou toiles d’araignées.
C’est le dessert idéal pour un goûter d’Halloween original, qui impressionnera petits et grands sans passer des heures en cuisine.
Dans cet article, découvrez comment réaliser notre version spécial Halloween, pas à pas et en vidéo grâce aux merveilleux conseils de @madenn_art.
Bento cake Halloween
Equipement
Ingrédients
Pour le biscuit
- 50 g de beurre fondu
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 50 g d'œufs
- 2 g de levure chimique
Pour la crème au beurre
- 4 jaune d'œufs
- 60 ml d'eau
- 250 g de beurre à température ambiante
- 200 g de sucre
- colorant colour mill orange
Pour la décoration gâteau Halloween
Instructions
Pour le biscuit à bento cake
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le sucre avec le beurre fondu.50 g de beurre fondu, 50 g de sucre
- Ajoutez les œufs, un à un pour faciliter leur incorporation.50 g d'œufs
- Incorporez la farine et la levure. Nous vous conseillons d'utiliser un tamis pour éviter la création de grumeaux.50 g de farine, 2 g de levure chimique
- Graissez votre moule à bento avant de verser la pâte.
- Enfournez environ 40 minutes.
- Quand votre biscuit est bien refroidi, découpez-le en deux parties égales. Retirez-le tour pour garder uniquement la partie moelleuse.
Pour la crème au beurre à la meringue française
- Faites chauffer le sucre et l'eau jusqu'à que le sirop atteigne 118°C.60 ml d'eau, 200 g de sucre
- Simultanément, battez les jaunes d'œufs. Ils doivent devenir mousseux.4 jaune d'œufs
- Lorsque le sirop a atteint 118°C, versez le sirop sur les jaunes d'œufs tout en continuant à fouetter constamment.250 g de beurre à température ambiante
- Une fois refroidi, incorporez le beurre ramolli en plusieurs fois pour obtenir une crème lisse et crémeuse.colorant colour mill orange
- Ajoutez quelques gouttes de colorant pour obtenir une belle couleur orange.
Pour le montage
- Alternez les couches de biscuits et crème au beurre orange.
- À l'aide d'un lisseur à ganache, lissez votre bento cake avec le reste de crème au beurre.
Pour la décoration gâteau Halloween
- Avec le stylo choco noir, inscrivez au centre de votre bento : "boo!".stylo choco noir
- Disposez quelques fantômes, chauve-souris et quelques sprinkles rouges et noires.fantômes comestibles PME, mix 3D Halloween Funcakes
Video
@autourdugateau Cette année, faites frissonner vos invités avec le Bento Cake Halloween ! 🎃 Un mini gâteau aussi mignon qu’effrayant, à décorer selon vos envies #autourdugateau #cakedesign #cakedesigner #cakevideo #caketok #recette #recipe #haloween #bentocake
♬ original sound - Netflix Philippines - Netflix Philippines
Notes
Ce gâteau tendance est personnalisable à l’infini, selon vos envies, grâce aux nombreuses décorations de gâteau Halloween disponibles sur autourdugateau.fr.
Vous avez réalisé cette recette de bento cake ? N’hésitez pas à laisser un commentaire ou à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @autourdugateau ou #autourdugateau pour partager vos réalisations avec nous. On vous laisse découvrir sur notre blog d’autres idées de desserts d’Halloween faciles et originaux.
