La communion est une étape importante dans la vie catholique, un moment fort chargé d’émotion qui mérite une célébration à la hauteur de l’événement. Chaque détail compte pour faire de cette journée un souvenir inoubliable, aussi bien pour l’enfant que pour ses proches.
Elle se clôture traditionnellement par une imposante pièce montée mais aujourd’hui on vous propose de casser les codes avec un gâteau de communion unique et moderne : le cupcake.
Dans cet article, découvrez une recette de cupcakes simple et rapide à réaliser, parfaite pour apporter une note raffinée et contemporaine à votre célébration ⬇️⬇️
Cupcakes communion
Equipement
Ingrédients
Pour la pâte à cupcakes
- 3 œufs
- 160 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 150 g de beurre fondu
- 6 g de levure chimique
- 1 c.à.c de vanille en poudre
Pour le topping
- 150 g de mix crème enchantée Funcakes
- 100 ml d'eau
- 100 ml de lait
Pour la décoration
Fourrage au choix
Instructions
Préparation des cupcakes
- Préchauffez le four à 160°C.
- Disposez les caissettes à cupcakes dans les moules à muffins.
- Faites fondre le beurre en morceaux au micro-ondes. Réservez.150 g de beurre fondu
- Dans la cuve du robot, fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.3 œufs, 160 g de sucre en poudre
- Ajoutez la farine, la levure et la vanille. Mélangez.150 g de farine, 6 g de levure chimique, 1 c.à.c de vanille en poudre
- Incorporez le beurre fondu refroidi. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans une poche à douille avant de répartir la pâte dans l'ensemble des caissettes. Pour éviter que la pâte ne déborde, remplissez les au 3/4. L'utilisation de la poche à douille permet de remplir les cavités du moule uniformément et proprement.
- Enfournez 18 minutes.
Préparation du Topping
- À l'aide du robot, mélangez environ 3 minutes la crème enchantée, l'eau et le lait jusqu'à ce que la préparation devienne ferme.150 g de mix crème enchantée Funcakes, 100 ml d'eau, 100 ml de lait
- Mettez la crème enchantée dans une poche munie d'une douille fleur. Réservez.
Montage du cupcakes
- Avec la pointe d'un couteau ou un vide pomme, creusez un trou de 2 cm de diamètre au centre de chaque cupcake. Attention à ne pas creuser trop profondément pour ne pas le transpercer.
- Coulez à l'intérieur de la cavité votre fourrage.
- Pochez délicatement votre crème enchantée sur vos cupcakes.
Décoration du cupcakes
- Option 1)- Étalez la pâte à sucre blanche sur une épaisseur de 3mm.- Découpez des cercles et des croix à l'aide d'emporte-pièce.- Colorez les croix avec la peinture métallique. - Humidifiez légèrement les croix avant de les déposer sur les disques de pâte à sucre- Disposez délicatement ces décorations sur vos cupcakes.pâte à sucre blanche, peinture métallique or Silkytop
- Option 2)- Plantez les cake toppers sur les autres cupcakes.
Réaliser un cupcake est une idée à la fois simple et moderne. Chaque cupcake devient alors une création unique, pensée dans les moindres détails : une couleur douce, un symbole délicat, une finition élégante… autant d’éléments qui transforment un simple muffin en véritable gâteau de communion. Pour personnaliser vos créations, misez sur des fourrages gourmands qui plairont à la star de la journée :
- Pâte à tartiner choco-noisettes
- Ganache caramel au beurre salé maison
- Praliné de fourrage Pistache Kadaïf
- Compotée de fruits frais, idéale en été
La décoration proposée est une simple inspiration. Il est tout à fait possible de choisir d’autres éléments de décorations de gâteau. N’hésitez pas à explorer la catégorie dédiée en cliquant ici. Vous y trouverez tout le nécessaire pour imaginer le gâteau de vos rêves ainsi qu’une décoration harmonieuse et délicate.
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