Blog cake design et de pâtisserie – Blog Autour du Gâteau
cadeaux comestibles à faire soi-même

Tutoriel : cadeaux comestibles à réaliser soi-même pour noël

Rien ne fait plus plaisir qu’un cadeau fait maison, surtout lorsqu’il est conçu avec amour et gourmandise. En plus d’être une belle attention, c’est un cadeau écoresponsable et économique permettant de passer de bons moments en famille pour les préparer ou les déguster. Découvrez dans ce tutoriel les meilleures idées de cadeaux comestibles à réaliser […]

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trompe oeil mug cake de noel

Recette de mug cake de noël

Un petit chocolat chaud rempli de chantilly accompagné d’un cookie dans un mug de noël sous un plaid au coin du feu, cela vous tente ? Dans cette recette, c’est bien plus qu’un chocolat chaud que nous vous proposons. C’est un mug cake de Noel en trompe l’œil réalisé par Madenn de @madenn_art. Il est […]

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layer cake renne de noel

Recette du layer cake renne de noël

Marre de la traditionnelle bûche de Noël, concoctez un dessert original pour en mettre plein la vue à vos invités le 25 décembre : le layer cake renne de Noël composé d’une génoise au chocolat et d’une généreuse crème enchantée au chocolat. Ce somptueux gâteau a été réalisé par Natalia de @unicake_toulouse . Suivez étape […]

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pomme de pin en chocolat

Recette pomme de pin en chocolat

Avis aux amateurs de chocolat, Nous vous dévoilons la recette de la pomme de pin en chocolat plus vraie que nature. Elle est composée d’une onctueuse ganache au chocolat noir et de pétales croustillantes. De quoi ravir les gourmands que vous êtes. Une recette simple et efficace pour impressionner vos invités à Noël. Découvrez dans […]

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modelage d'un pingouin en pâte à sucre

Tutoriel modelage d’un pingouin en pâte à sucre

Un pingouin en pâte à sucre pour décorer vos cake design sur le thème de l’hiver ça vous dit ? Avec son ventre blanc bien dodu et son regard attendrissant, vous allez fondre comme neige au soleil devant ce modelage réalisé par Madeen de @madenn_art Vous allez découvrir pas à pas et en vidéo toutes […]

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recette ourson en guimauve

Recette des oursons en guimauve

Le retour du froid se fait sentir… c’est pourquoi nous avons décidé de vous réchauffer le cœur avec une icône de la confiserie française alliant la tendresse d’une guimauve inimitable et le croquant du chocolat au lait. Appréciés par les petits et les grands, nous vous présentons la recette des oursons en guimauve à offrir ou […]

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tutoriel chauve-souris

Tutoriel modelage chauve-souris halloween

Bienvenue chers pâtissiers ou bien sorciers, Êtes-vous prêts à célébrer Halloween avec ce tutoriel de modelage d’une chauve-souris ? Elle fera un effet terrible sur votre layer cake d’halloween. Faites-moi confiance (rire terrifiant)… En 15 minutes seulement, réalisez votre décoration de gâteau d’Halloween. Découvrez dans ce tutoriel toutes les étapes pas à pas et en […]

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image de mise en avant petite sorcière

Tutoriel modelage d’une petite sorcière

Envie de surprendre vos convives pour Halloween ou tout simplement de vous amuser avec de la pâte à sucre. Voici un tutoriel de modelage d’une petite sorcière pour sublimer votre cake design d’Halloween. Suivez étape par étape et en vidéo ce modelage d’une précision indescriptible. Ce modelage en pâte à sucre a été réalisé par […]

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Image mise en avant ourson vampire

Tutoriel modelage ourson vampire

La fête d’Halloween est l’occasion de bluffer petits et grands avec une scénographie digne des plus grands films d’horreur. Mais attention, à Halloween, vous n’êtes pas obligé de miser sur une décoration de gâteau gore.  C’est pourquoi nous vous présentons un tutoriel de modelage d’un ourson vampire en pâte à sucre. Ce modelage a été […]

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Recette sweet table d'Halloween

Tutoriel sweet table d’halloween

Vous souhaitez organiser une soirée d’Halloween ? Misez sur la sweet table d’Halloween ou plus simplement appelée buffet gourmand. Elle peut-être composée de pâtisseries, d’un candy bar, d’un bar à jus mais surtout d’une décoration qui glacera le sang de vos convives. Dans ce tutoriel, nous allons vous donner quelques conseils pour que votre fête […]

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image de mise en avant cake pops

Recette cake pops chaudron de sorcière

Bienvenue dans le monde étrange d’Halloween ! Nous vous présentons une recette de cake pops d’Halloween en forme de chaudron de sorcière bouillonnant. Ils sont composés d’un succulent brownie, d’un glaçage et d’une décoration pour nous faire frémir de plaisir. Dans cet article, vous découvrirez toutes les étapes de réalisation pas à pas ainsi qu’une […]

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Cake design pour les débutants style halloween

Cake design pour les débutants style halloween

Le 31 octobre approche et vous voulez un gâteau d’Halloween horriblement bon et facile à réaliser. N’allez pas plus loin ce layer cake d’Halloween pour les débutants est fait pour vous. Si le goût reste néanmoins essentiel dans un dessert, le gâteau d’Halloween quant à lui doit accorder une grande place à la décoration. Vous […]

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image de mise en avant monster cake

Recette monster cake

Halloween et ses monstres approchent à grands pas. Sortez vos plus beaux déguisements, préparez-vous pour la chasse aux bonbons, et dégustez ce Monster cake qui vous fera frissonner de plaisir ! Dans cet article, vous découvrirez toutes les étapes de réalisation pas à pas ainsi qu’une vidéo résumant cet article. Ce gâteau a été réalisé […]

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Recette vintage cake Halloween

Recette vintage cake halloween

Pour Halloween, quoi de mieux qu’un gâteau inspiré des classiques d’autrefois ? La recette d’aujourd’hui est réalisée par @jajouubworld et vous présente la préparation d’un Vintage Cake d’Halloween, une technique de cake design avec beaucoup de crème au beurre, que ce soit pour la couverture du gâteau ou pour la décoration de celui-ci. Un style […]

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Image mise en avant modelage jack

Modelage de mister jack en pâte à sucre

Tutoriel d’un modelage en pâte à sucre de Mister Jack qui vous servira à décorer un cakedesign d’Haloween. Plongez dans le monde fantastique d’Haloween grâce à notre tutoriel et découvrez toutes les étapes pas à pas et en vidéo pour réussir à modeler ce magnifique Jack ! Rendez-vous sur notre site pour retrouver tous les […]

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image de mise en avant cheesecake framboise

Recette cheesecake framboise

Si vous êtes à la recherche d’un dessert aussi gourmand qu’élégant, vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, on vous propose de découvrir une recette irrésistible de cheesecake à la framboise. Avec sa base croustillante, sa crème onctueuse et la touche acidulée des framboises, ce dessert est un véritable plaisir pour les papilles. Parfait pour […]

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Image mise en avant ANTI GASPI

Comment éviter le gaspillage en pâtisserie ?

Selon l’ADEME, en 2016, en France, un habitant-type jetait 150 kg de déchets alimentaires par an soit 15,3 millions de tonnes équivalent CO2. Ces données alarmantes soulignent l’importance de lutter contre le gaspillage alimentaire en général. Cependant, au sein de cet article, nous allons nous concentrer sur le gaspillage en pâtisserie. En effet, ce domaine […]

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layercake fond spéculos

Layer cake speculos

Avis à tous les gourmands, découvrez notre recette du layer cake speculos ! Il ravira vos papilles et sera parfait pour votre anniversaire ou toute autre occasion ! Il est composé d’un layer cake garni de crème à la chantilly mascarpone à la vanille et de crème spéculos ainsi que de la crème au beurre […]

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image mise en avant modelage renard

Modelage d’un renard en pâte à sucre

Tutoriel d’un modelage en pâte à sucre d’un petit renard sur un nid de feuille, qui vous servira à décorer un cake design sur le thème de l’automne ou de la forêt. Le renard a pour couleurs le orange, le blanc et le noir et est peint d’une manière minutieuse pour accentuer son pellage. Découvrez […]

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