Blog cake design et de pâtisserie – Blog Autour du Gâteau
Tuto modelage nuage 3d en pâte à sucre

Tuto modelage nuage 3d en pâte à sucre

Bienvenue dans ce tutoriel qui vous permettra de réaliser un merveilleux nuage en 3D et le tout en pâte à sucre ! Il sera parfait pour vos gâteaux sur le thème des licornes ou pour un cake design spécial baptême et baby shower. Modelage nuage 3D Afin de réaliser ce nuage nous avons utilisé de […]

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recette pâte pistache

Pâte de pistache maison

Vous êtes un grand fan de pistache ? Laissez-vous tenter par cette merveilleuse recette de pâte de pistache maison ! Elle est milles fois meilleure que les pâte de pistache que vous trouverez dans le commerce. Facile et rapide elle sera parfaite pour fourrer vos cake design ou à déguster à la cuillère ! Voici […]

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recette cheescake oreo

Recette cheescake oreo sans cuisson

Le cheescake est un gâteau qui ne nécessite pas de cuisson, il est composé d’une base en biscuit croquante et d’une garniture bien crémeuse sur le dessus, enfin on peut finaliser la préparation avec du coulis de chocolat sur le dessus, des fruits secs ou d’autres décorations. Aujour’hui on revisite ce classique de la cuisine […]

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choisir un moule a modelage en silicone

Tutoriel choisir un moule à modelage pour pâte à sucre

Choisir un moule pour pâte à sucre dépend de plusieurs facteurs, notamment le type de décoration que vous souhaitez réaliser, la qualité du moule, et votre niveau d’expérience. Voici un petit tutoriel pour vous aider à choisir votre moule à modelage alimentaire pour la pâte à sucre :  Bien choisir le matériau du moule. Les […]

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comment choisir son emporte piece

Comment choisir un emporte pièce de pâtisserie

Lorsqu’il s’agit de pâtisserie, chaque détail compte. Parmi les outils essentiels, l’emporte-pièce occupe une place de choix. Que vous soyez un novice ou un pâtissier expérimenté, choisir le bon emporte-pièce peut faire toute la différence dans la réussite de vos créations. Dans cet article, nous vous proposons un guide pratique pour vous aider à faire […]

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Sponge cake pour frost form

Sponge cake pour frost form

Dans cette recette, nous vous présentons comment faire un sponge cake vanille spécialement conçu pour obtenir une base parfaite pour vos cake design. Associée au kit Frost Form, ce sponge cake vous permettra de donner à vos créations une finition lisse et professionnelle, idéale pour impressionner vos invités. Découvrons ensemble comment réaliser ce sponge cake […]

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Ganache chocolat blanc pour frost form

Ganache chocolat blanc pour frost form

Dans cette recette, nous vous présentons une ganache au chocolat blanc spécialement conçue pour créer des couvertures parfaites pour vos gâteaux. Associée au kit Frost Form, cette ganache vous permettra de donner à vos créations une finition lisse et professionnelle, idéale pour impressionner vos invités. Découvrons ensemble comment réaliser cette ganache au chocolat blanc exquise, […]

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Comment utiliser le kit frost form rond

Comment utiliser le kit frost form rond

Vous voulez réaliser un lissage parfait en un rien de temps ? Vous n’êtes pas doué(e) pour lisser correctement un gâteau ? Laissez-vous tenter par le kit pour un lissage parfait en un coup de baguette magique ! Découvrez dans ce tuto comment utiliser le kit Frost Form rond. Composition du kit Frost Form Avant […]

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recette corne de gazelle

Recette corne de gazelle

N’allez pas chercher de gazelle dans cette recette on ne parle pas de l’animal ici, mais bien de pâtisserie ! Nous vous proposons une recette traditionnelle directement en provenance de l’orient : les cornes de gazelle. Le seul rapport que vous retrouverez avec l’animal est la forme de ces pâtisseries qui rappelent la courbure des […]

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Recette ganache nutella

Recette ganache nutella

Avec sa texture onctueuse et son irrésistible saveur de noisette, la ganache au Nutella est idéale pour fourrer ou couvrir vos gâteaux, cette recette simple et gourmande vous permettra de préparer rapidemenet votre garniture de cake design; Une ganache au nutella parfaite pour garnir et couvrir vos cake design ! Vous avez réaliser la ganache […]

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Recette guimauves maison

Recette guimauves maison

Aujourd’hui, on vous présente une douceur qui évoque instantanément l’enfance : les guimauves maison. Pour les préparer chez soi rien de plus simple, quelques ingrédients de base et un peu de patience suffisent pour créer des guimauves moelleuses et légèrement sucrées qui raviront les papilles de toute la famille. Laissez-vous emporter dans vos souvenirs d'enfances […]

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5 facons de faire layer cake

5 façons de faire un layer cake en 2024

Le layer cake si on traduit cette expression littéralement en Français, ça donne : gâteau à étages ou gâteau à plusieurs couches. C’est assez parlant, il s’agit en effet d’un gâteau qui alterne couche de biscuit puis couche de garniture et ainsi de suite, on peut comme cela empiler autant de couches qu’on le souhaite. […]

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Molly cake au chocolat

Molly cake au chocolat

Bienvenue dans l’univers délicieusement moelleux du Molly Cake au chocolat ! Cette recette simple et gourmande promet une expérience gustative inoubliable. Préparez-vous à plonger dans une aventure culinaire où le chocolat fondant se marie à la légèreté aérienne du Molly Cake. Facile à réaliser, ce gâteau réconfortant saura émerveiller vos papilles et faire le bonheur […]

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Fève en pâte à sel

Fève en pâte à sel

Bienvenue dans ce tutoriel ludique et créatif qui vous guide pas à pas dans la réalisation d’une fève en pâte à sel. Cette activité simple et rapide est idéale pour partager un moment de complicité avec vos enfants tout en ajoutant une touche personnalisée à votre galette. Avec des étapes faciles à suivre, vous pourrez […]

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Modelage gnome 3d en pâte à sucre

Modelage gnome 3d en pâte à sucre

Bienvenue dans ce tutoriel enchanté de modelage gnome 3D en pâte à sucre en utilisant le merveilleux moule à modelage 3D de Nell’s Cake ! Préparez-vous à plonger dans le monde magique de la pâte à sucre et à donner vie à un adorable gnome qui égayera vos créations sucrées. Suivez ces étapes simples et […]

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tutoriel modelage pere noel

Tutoriel modelage père noel dans la cheminée

Le père noël à essayé de passer par la cheminée, mais il est resté coincé ! Certainement qu’il a abusé des cookies et bûches de noël. Nous vous proposons dans ce tutoriel de réaliser un modelage en pâte à sucre du père noël quia la tête la première dans la cheminée. Les ingrédients et ustensiles […]

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Gâteau renne de noël

Gâteau renne de noël

Aujourd’hui, nous vous invitons à embarquer pour un voyage sucré en créant un magnifique gâteau en forme de renne de Noël. Avec son allure festive et son charme ludique, ce cake design apportera une touche magique à votre table de fête. Préparez-vous à surprendre vos convives avec ce délicieux compagnon de Noël qui ravira les […]

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Modelage cadeau et bonnet de noël en pâte à sucre

Modelage cadeau et bonnet de noël en pâte à sucre

C’est bientôt Noël et chez Autour du Gâteau on adore vous proposez de jolies idées de modelages pour vous amuser en cette période festive. Le modelage est une idée fabuleuse pour s’amuser tout en créant de jolies décorations pour vous gâteaux design et bûches de Noël. Aujourd’hui on vous propose deux idées : modelage cadeau […]

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recette biscuit pain d'épice

Recette biscuit pain d’épice

Les biscuits en pain d’épice sont des incontournables de noël ! A l’origine ce serait la reine Elizabeth 1 en Angleterre qui aurait été à l’origine de cette recette, elle aurait demandé au pâtissier royal de préparer un biscuit à l’image des prétendants venus la courtisée. Aujourd’hui on retrouve les bonhommes en pain d’épice dans […]

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Tuto modelage bonhomme pain d’épices

Tuto modelage bonhomme pain d’épices

ous cherchez des idées de décorations pour votre bûche ou votre cake design de Noël ? Laissez-vous tenter par ce modelage de bonhomme en pain d’épice ! Le modelage en pâte à sucre n’aura plus de secret pour vous. Ce tutoriel est réalisé à l’aide du livre Manga Cake de Heaven Cake. Vous pouvez vous […]

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