Blog autour du gâteau, votre référence pour les recettes cake design !
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Ce blog Autour du Gâteau a été crée afin de partager des astuces, recettes et idées de gâteaux, tartes, pâtisserie traditionnelle et cake design.
Faites plaisir à vos yeux et inspirez vous de nos propositions de décoration de gâteau en pâte à sucre.
Nous souhaitons créer ici un endroit de partage et de convivialité mais aussi d’imagination.
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C’est le moment de décorer vos gâteaux ! Vous ne savez pas comment ? Est-ce que vous connaissez les sprinkles ? Ce sont de petits décors en sucre qui peuvent prendre énormément de formes, en réalité il en existe autant de formes qu’il existe de thèmes. Ce sont des décorations très utilisées en cake design. […]
En cake design, la décoration d’un gâteau est un élément essentiel à sa réussite. Il existe plusieurs façon de décorer une pâtisserie : avec des sprinkles, des décorations en sucre de tout genre, de la pâte à sucre mais également des rubans ! Le ruban est souvent utilisé pour emballer des cadeaux, mais vous pouvez l’utiliser […]
Vous comptez faire des cupcakes pour fêter Halloween, mais vous ne savez pas comment les décorer ? Suivez notre tutoriel afin d’apprendre à faire un chapeau de sorcière effrayant en moins de 5 minutes ! Nous vous donner toutes les étapes et matériels nécessaires à sa réalisation ! Temps de lecture : 2 min 34s Modeler un […]
Envie de faire voler de beaux papillons pour décorer vos gâteaux printaniers ? Nous vous donnons toutes les étapes et le matériel nécessaire pour égayer vos pâtisseries ! Temps de lecture : 3 min 01s Le matériel et les ingrédients nécessaires pour le modelage de vos papillons : Modeler des papillons en pâte à […]
Temps de lecture : 4 min 30s Vous venez de découvrir le colorant alimentaire en poudre, mais vous ne savez pas encore comment l’utiliser ? ll existe plusieurs façons de préparer des pâtisseries avec un colorant en poudre, on vous explique tout dans ce tutoriel ! Qu’est ce que le colorant alimentaire : Le colorant […]
Vous voulez réaliser un drip cake coloré et terrifiant pour la fête d’Halloween ? Nous vous proposons ce drip cake au goût subtil de fruits des bois, à vous ensuite de le décorer comme vous le voulez pour le rendre le plus terrifiant possible. N’oubliez pas qu’il faut le manger, ne faites donc pas trop […]
Vous souhaitez réaliser de superbes gâteaux ? Pour cela il faut vous munir du bon moule à gâteaux, et ce n’est pas aussi facile qu’on le croit ! Il existe en effet une multitude de moules se différenciant par leurs matières et leurs fonctionnalités. Temps de lecture : 4 min 30s Les questions à […]
Vous vous sentez l’âme d’un artiste ? La pâtisserie ce n’est pas que des coups de fouets ou des cuissons à 180°C, c’est aussi de l’art ! Avec les pinceaux à pâtisserie vous pouvez donner libre court à votre créativité que ce soit pour beurrer vos moules, badigeonner vos pâtes, appliquer un sirop, décorer vos […]
Vous cherchez une idée originale pour personnaliser votre gâteau ? Vous ne savez pas faire la distinction entre les différents modèles de photos comestibles. Alors utilisez les photos comestibles personnalisables ! Idéales pour mettre un souvenir sur votre gâteau ! Voici un récapitulatif de tous les modèles de photos comestibles personnalisables disponibles. Il existe […]
Mode d’emploi du patron pour number cake Bienvenue, vous qui êtes passioné de cake design ! Nous mettons à votre disposition sur cet article les différents patrons dont vous aures besoin pour réaliser vos Number cake ! Pour les utiliser rien de plus simple, il faut : Sélectionner le chiffre ou la lettre qui vous […]
Vous souhaitez réaliser un gâteau rond mais vous ne savez pas par où commencer pour utiliser votre moule ? On vous détaille dans cet article les différentes façons d’utiliser ce type de moule. Quand utiliser un moule à gâteau rond ? Les moules à gâteau ronds sont des moules polyvalents ils conviennent à divers types […]
Envie d’obtenir une pâtisserie aux couleurs éclatantes ? Mais vous ne savez pas comment faire ni l’utiliser ? Voici un récapitulatif des étapes pour utiliser du colorant alimentaire en gel pour vos pâtisseries. Pourquoi se servir du colorant alimentaire ? Le colorant alimentaire est un additif utilisé depuis plusieurs années afin de colorer vos pâtisseries. […]
Le Rhodoïd c’est une feuille plastifiée fine qui sert principalement à chemiser des cercles à pâtisserie, pour démouler des entremets faits à base de mousse ou de bavaroise. Elle est la meilleure alliée des pâtissiers pour donner du style et une tenue impeccable à leurs gâteaux ! Retrouvez toutes les feuilles et rouleaux de RHODOÏD […]
Une recette de magnum cake originale pour surprendre les yeux et les papilles de vos invités ! Avec son léger goût citronné, le popsicle cake sera parfait pour finir votre repas en toute légèreté. N’attendez plus et essayez notre recette simple et rapide ! Temps Nombre Niveau 50 min au total – 30 min de […]
Un indispensable du cake design : colorer de la pâte à sucre ! Il existe plusieurs couleurs de pâte à sucre, mais comment faire si vous ne trouvez pas la couleur qu’il vous faut pour votre gâteau ? Colorez la vous-même ! Plus simple à dire qu’à faire, on vous explique la marche à suivre […]
Pour la fête des pères, optez pour une forêt noire ! Avec ce gâteau au chocolat noir puissant, vous êtes sûr de ravir les papilles de vos papas. Découvrez cette recette de forêt-noire riche en chocolat et généreuse en crème ! Temps Nombre Niveau 1h de préparation 30 min de cuisson 8 personnes Facile […]
Envie de décorer votre gâteau avec une photo comestible personnalisée ? Quelle bonne idée ! Vous avez votre photo comestible dans vos mains mais vous ne savez pas comment faire pour la coller correctement sur votre gâteau ? Voici un récapitulatif des étapes à respecter pour apposer facilement votre impression alimentaire personnalisée sur votre gâteau. […]
Des cookies pour votre maman à l’occasion de la fête des mères ? Oui, mais pas l’éternel cookie pépite de chocolat noir ou lait ! Une recette de cookies revisitée rapide et facile pour varier les plaisirs. Ces cookies aux cranberries et chocolat blanc raviront toutes les mamans. Temps Nombre Niveau 15 min de préparation […]
Une charlotte ? Oui, mais pas n’importe quelle charlotte ! Découvrez la recette de cette charlotte royale au chocolat qui changera de l’éternelle charlotte aux fraises traditionnelle. Avec son visuel atypique et sa délicieuse mousse chocolat, impressionnez votre maman à coup sûr ! Temps Nombre Niveau 1h de préparation 4h de repos 15 min de […]
Marre du number cake traditionnel ? Pour la fête des mères, optez pour un number cake cœur, une forme originale, pour impressionner vos mamans ! Découvrez ce gâteau composé de deux biscuits en forme de cœur à la rose, garnis d’une crème légère au litchi.