Blog cake design et de pâtisserie – Blog Autour du Gâteau
Recette guimauves maison

Recette guimauves maison

Aujourd’hui, on vous présente une douceur qui évoque instantanément l’enfance : les guimauves maison. Pour les préparer chez soi rien de plus simple, quelques ingrédients de base et un peu de patience suffisent pour créer des guimauves moelleuses et légèrement sucrées qui raviront les papilles de toute la famille. Laissez-vous emporter dans vos souvenirs d'enfances […]

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5 facons de faire layer cake

5 façons de faire un layer cake en 2024

Le layer cake si on traduit cette expression littéralement en Français, ça donne : gâteau à étages ou gâteau à plusieurs couches. C’est assez parlant, il s’agit en effet d’un gâteau qui alterne couche de biscuit puis couche de garniture et ainsi de suite, on peut comme cela empiler autant de couches qu’on le souhaite. […]

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Molly cake au chocolat

Molly cake au chocolat

Bienvenue dans l’univers délicieusement moelleux du Molly Cake au chocolat ! Cette recette simple et gourmande promet une expérience gustative inoubliable. Préparez-vous à plonger dans une aventure culinaire où le chocolat fondant se marie à la légèreté aérienne du Molly Cake. Facile à réaliser, ce gâteau réconfortant saura émerveiller vos papilles et faire le bonheur […]

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Fève en pâte à sel

Fève en pâte à sel

Bienvenue dans ce tutoriel ludique et créatif qui vous guide pas à pas dans la réalisation d’une fève en pâte à sel. Cette activité simple et rapide est idéale pour partager un moment de complicité avec vos enfants tout en ajoutant une touche personnalisée à votre galette. Avec des étapes faciles à suivre, vous pourrez […]

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Modelage gnome 3d en pâte à sucre

Modelage gnome 3d en pâte à sucre

Bienvenue dans ce tutoriel enchanté de modelage gnome 3D en pâte à sucre en utilisant le merveilleux moule à modelage 3D de Nell’s Cake ! Préparez-vous à plonger dans le monde magique de la pâte à sucre et à donner vie à un adorable gnome qui égayera vos créations sucrées. Suivez ces étapes simples et […]

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tutoriel modelage pere noel

Tutoriel modelage père noel dans la cheminée

Le père noël à essayé de passer par la cheminée, mais il est resté coincé ! Certainement qu’il a abusé des cookies et bûches de noël. Nous vous proposons dans ce tutoriel de réaliser un modelage en pâte à sucre du père noël quia la tête la première dans la cheminée. Les ingrédients et ustensiles […]

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Modelage cadeau et bonnet de noël en pâte à sucre

Modelage cadeau et bonnet de noël en pâte à sucre

C’est bientôt Noël et chez Autour du Gâteau on adore vous proposez de jolies idées de modelages pour vous amuser en cette période festive. Le modelage est une idée fabuleuse pour s’amuser tout en créant de jolies décorations pour vous gâteaux design et bûches de Noël. Aujourd’hui on vous propose deux idées : modelage cadeau […]

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Tuto modelage bonhomme pain d’épices

Tuto modelage bonhomme pain d’épices

ous cherchez des idées de décorations pour votre bûche ou votre cake design de Noël ? Laissez-vous tenter par ce modelage de bonhomme en pain d’épice ! Le modelage en pâte à sucre n’aura plus de secret pour vous. Ce tutoriel est réalisé à l’aide du livre Manga Cake de Heaven Cake. Vous pouvez vous […]

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Pâte sablée facile et rapide

Pâte sablée facile et rapide

Bienvenue dans le monde délicieusement croustillant de la pâte sablée ! Ce fond de tarte, parfois appelé “pâte brisée sucrée”, est l’élément de base de nombreuses créations pâtissières, offrant une texture friable et une saveur légèrement sucrée. Souvent utilisée comme base pour les tartes sucrées, les tartelettes et les biscuits, la pâte sablée ajoute une […]

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Modelage halloween chaudron et chat noir en pâte à sucre

Modelage halloween chaudron et chat noir en pâte à sucre

Chaque semaine jusqu’à Halloween, nous vous présentons deux créations en pâte à sucre sur le thème d’Halloween ! Aujourd’hui, nous avons confectionné un chaudron et un chat noir en pâte à sucre pour égayer la décoration de vos délicieux gâteaux et autres pâtisseries d’Halloween. Les ingrédients et ustensiles nécessaires Pour le chaudron Pâte à sucre […]

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Modelage halloween fantôme et araignée en pâte à sucre

Modelage halloween fantôme et araignée en pâte à sucre

Chaque semaine jusqu’à Halloween nous vous proposons 2 modelages d’Halloween en pâte à sucre ! Aujourd’hui on vous a préparé un modelage halloween fantôme et araignée en pâte à sucre ! Ils seront idéaux pour décorer vos jolis gâteaux et autres pâtisserie d’Halloween. Les ingrédients et ustensiles nécessaires Pour le fantôme Pâte à sucre SilkyTop […]

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modelage halloween

Modelage halloween citrouille et chauve-souris en pâte à sucre

La saison des gâteaux d’Halloween est officiellement ouverte ! Chaque semaine jusqu’à Halloween nous vous proposerons 2 modelages d’Halloween en pâte à sucre ! Aujourd’hui on vous a concocté un modelage halloween citrouille et chauve-souris en pâte à sucre ! Ils seront parfaits pour décorer vos cupcakes, gâteaux et autres pâtisserie pour ce jour lugubre. […]

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Nombre de parts dans un gâteau

Nombre de parts dans un gâteau

Dans le monde merveilleux de la pâtisserie, il y a peu de choses qui peuvent rivaliser avec l’anticipation de savourer un délicieux gâteau fraîchement préparé. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale, pour satisfaire une envie sucrée, ou simplement pour partager un moment convivial entre amis et en famille, le gâteau demeure l’un des […]

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Tutoriel fruits de crème au beurre sur des cupcakes

Tutoriel fruits de crème au beurre sur des cupcakes

Vous souhaitez décorer vos cupcakes de manière facile et originale ? Laissez-vous tenter par des fruits de crème au beurre ! Ces décorations seront parfaites pour des fêtes estivales ou des anniversaires sur le thème des fruits. Afin de réaliser cette recette nous avons utilisé le mix crème au beurre nature SilkyTop mais vous pouvez […]

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Le tempérage du chocolat

Le tempérage du chocolat

Vous avez envie de créer de jolies structures ou décors en chocolat ? Vous allez forcément devoir passer par le tempérage du chocolat ! Pas de panique, découvrez dans cet article tous les secrets du tempérage du chocolat. Pourquoi tempérer le chocolat ? Le tempérage du chocolat est le processus de chauffage, refroidissement et remise […]

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modelage de minnie en pate a sucre

Réaliser minnie en pâte à sucre

Minnie mouse est la petite copine de Mickey mouse dans l’univers de Disney, cette petite souris est le symbole féminin de la marque Américaine. Adorée par les petits et grands elle est un symbole intemporelle, on a d’ailleurs vue dernièrement sa célèbre robe être relookée passant du rouge à un tailleur bleu. Dans ce tutoriel […]

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Tutoriel rufflette rosacée

Tutoriel rufflette rosacée

La décoration d’un gâteau est l’une de nos étapes préférée dans la création d’un cake design ! Aujourd’hui on vous montre pas à pas comment réaliser de jolies décorations rufflette rosacée sur votre gâteau grâce au moule à modelage prévu à cet effet ! Ces décorations en forme de fleurs seront parfaites pour un wedding […]

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Gâteau trompe l’oeil noix de coco

Gâteau trompe l’oeil noix de coco

Bienvenue dans le monde fascinant de la pâtisserie créative, où l’imagination se mêle au goût pour créer des expériences gustatives inoubliables. Aujourd’hui, nous allons vous emmener dans un voyage culinaire qui joue avec vos sens et trompe délicieusement l’œil. Imaginez un gâteau noix de coco qui ne ressemble à aucun autre, une véritable œuvre d’art […]

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quoi faire avec des jaunes d'oeufs

Que faire avec des jaunes d’oeufs inutilisés ?

Il vous reste des jaunes d’oeufs après avoir fait des meringues ? Il y a de nombreuses façons créatives d’utiliser des jaunes d’œufs inutilisés plutôt que de les gaspiller. Petit conseil conservation : Si vous prévoyez d’utiliser les jaunes d’œufs dans les prochains jours, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. Placez chaque jaune dans un petit […]

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Crème au beurre vegan à la vanille

Crème au beurre vegan à la vanille

Nous allons vous faire découvrir une recette irrésistible de crème au beurre à la vanille, le tout sans aucun ingrédient d’origine animale ! Que vous soyez un amateur de pâtisserie confirmé ou que vous débutiez dans l’univers des desserts végétaliens, cette préparation simple et savoureuse vous séduira à coup sûr. Préparez-vous à vous régaler avec […]

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