Blog autour du gâteau, votre référence pour les recettes cake design !
Découvrez toutes les techniques du Cake Design dans cette catégorie !
Le Cake Design est l’art de faire des gâteaux originaux en les décorant pour qu’ils représentent un thème, un objet, une personne, un univers…
Ils sont parfaits pour les anniversaires. Mais vous pouvez aussi les utiliser pour les mariages, les baby showers, les baptêmes et tout autre types d’évènements. Comme dans tout univers les techniques changent ainsi que les recettes.
Même si les modelages et les décorations en pâte à sucre à l’extérieur sont très belles, l’intérieur aussi est réfléchi et travaillé. Ils sont composés de gâteaux de type génoises, de crèmes ou de ganaches et de fruits pour plus de fraicheur.
Dans cette catégorie, on vous déniche les plus techniques du Cake Design pour que vous puissiez les reproduire uniquement en suivant nos instructions et en utilisant du matériel à pâtisserie simple et des ustensiles de cakedesign faciles à trouver. Harry potter, le Fault Line Cake, la technique du Sugar sheet… Toutes nos vidéos sont intuitives et faciles à réaliser. Alors c’est parti !
Vous souhaitez décorer votre gâteau de façon simple et originale ? Vous avez découvert les pochoirs ou stencils à gâteaux mais vous ne savez pas comment les utiliser ? Ce tutoriel vous expliquera comment utiliser un pochoir à gâteau de façon simple et rapide ! Qu’est-ce qu’un pochoir à gâteau ? Un pochoir à gâteau […]
Découvrez les nouvelles tendances chics du cake design. Savoir faire un effet marbré sur vos cakedesign est une technique simple pour faire monter d’un cran le niveau visuel de vos gâteaux. Découvrez dans ce tutoriel une des façons de faire un effet marbré sur vos cakedesign : Avec de la pâte à sucre. Idéal pour […]
Pâques approche à grands pas et vous ne savez pas quel gâteau réaliser pour cette occasion ? Laissez vous tenter par notre recette du gâteau de Pâques jonquilles qui est facile, rapide à réaliser et qui étonnera tous vos invités ! L’élément principal de cette recette est la jonquille ! Vous pouvez la réaliser de […]
Entrez dans l’univers magique des licornes avec ce magnifique gâteau licorne ! Simple et facile à réaliser, il ravira toutes les jeunes filles fan de ce cheval à corne. Laissez-vous tenter par cette recette à réaliser pour l’anniversaire licorne de votre petite fille ! Nous avons réalisé les décorations de cette recette grâce à […]
La Saint-Valentin arrive et vous ne savez quelle pâtisserie faire à votre moitié ? Laissez-vous tenter par ce gâteau surprise Saint-Valentin qui cache un cœur et qui apparait seulement à la découpe ! De quoi ravir les papilles de votre cher(ère) étendre tout en apportant un effet de surprise. La Saint-Valentin arrive et vous souhaitez […]
Retour à l’ère des dinosaures, avec les tyrannosaures, le triceratops ou encore le stégosaure… Ces noms-là vous disent quelque chose, car votre enfant est fan de ces reptiles alors pourquoi pas lui organiser sa fête d’anniversaire sur le thème des dinosaures ? Réalisez vous-même le gâteau d’anniversaire dinosaure de votre enfant ! Nous vous aidons […]
La décoration d’un gâteau est l’étape la plus amusante et la plus créative. Décorer un gâteau de pâte à sucre, de diverses petites pâtisseries, de sprinkles, de sujets en sucre, de décorations non comestibles… le choix est infini ! Vous avez sûrement vu ces photos de gâteaux qui sont décorés de petits voiles de feuilles […]
Un gâteau que vous pourrez voir partout d’ici la fin de l’année 2022 : le Cartoon Cake ! Le Cartoon Cake c’est un gâteau recouvert de pâte à sucre ou de crème au beurre dont les formes et contours sont soulignées avec de la pâte à sucre noire. C’est une tendance qui se démocratise en […]
L’isomalt est un sucre déjà cuit souvent utilisé par les pâtissiers et cake designers. Il sert à réaliser des décors en sucre pour nos gâteaux. Avec cet ingrédient, nous pouvons également imiter le verre pour façonner une statut en sucre ou faire des sucettes et bonbons. Dans ce tuto vidéo, nous allons vous montrer comment […]
Vous souhaitez réaliser un gâteau sur le thème Harry Potter et vous êtes à la recherche d’idées ? Découvrez notre tutoriel vidéo des modelages en pâte à sucre des lunettes et du Vif d’Or, symboles emblématiques de la saga Harry Potter qui fera rêver petits et grands. Ce cakedesign est relativement simple, puisqu’il faut simplement […]
Envie de réaliser une texture originale pour votre futur cake design ? Découvrez comment faire des froufrous en pâte à sucre pour décorer vos gâteaux. L’effet rufflette en séduira plus d’un ! Les ingrédients et ustensiles pour faire des froufrous en pâte à sucre De la Pâte à sucre rose SilkyTop Un Emporte-pièce anneau cannelé Un Petit rouleau à […]
Découvrez la recette du Rice Krispies Treats, également appelé RKT, à travers notre tuto vidéo. Nous vous expliquons également comment vous pouvez utilisez le RKT pour le Cake design.
Découvrez notre recette pour réaliser le Sugar Sheet, la nouvelle technique tendance dans le monde du Cake Design. La technique du Sugar Sheet est la nouvelle tendance du Cake Design en ce début d’année 2020. Très élégant, il permet de sublimer vos gâteaux de mariage ou vos gâteaux d’anniversaire. Grâce à notre tuto vidéo et notre recette simple, vous allez devenir […]
Dans cet article, retrouvez une méthode simple et rapide de réaliser de la dentelle alimentaire pour décorer vos gâteaux. Après avoir regardé ce tutoriel vidéo, les dentelles alimentaires n’aurons plus de secret pour vous et vous pourrez décorer vos gâteaux en pâte à sucre avec classe !
Le Fault Line Cake est un gâteau génoise recouvert de ganache et creusé au milieu pour créer une ligne tout le long du gâteau. Vous pouvez ensuite le recouvrir de pâte à sucre comme dans cet article. Enfin vous pourrez déposer des paillettes, des perles ou des confettis dans la ligne pour un très jolie […]
C’est Pâques ! C’est la période des chocolats, des poules et de la chasse au trésor dans le jardin. On vous partage dans cet article une recette originale et parfaite pour cet évènement, des cupcakes paniers de pâques pour que vos enfants puissent manger un bon dessert avec leurs friandises ! Découvrez notre tutoriel vidéo […]
Pour fêter l’Amour avec un grand A, voici la recette “Les sucettes St valentin” idéale pour les amoureux. Un petit tutoriel vidéo des sucettes en forme de cœur va vous donner des idées. Faites plaisir à votre chéri(e) avec cette recette originale.
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