Recette de cake design et de pâtisserie – Blog Autour du Gâteau
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Faire des décors en sucre isomalt pour gâteaux

L’isomalt est un sucre déjà cuit souvent utilisé par les pâtissiers et cake designers. Il sert à réaliser des décors en sucre pour nos gâteaux. Avec cet ingrédient, nous pouvons également imiter le verre pour façonner une statut en sucre ou faire des sucettes et bonbons. Dans ce tuto vidéo, nous allons vous montrer comment […]

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Gâteau harry potter en pâte à sucre facile

Vous souhaitez réaliser un gâteau sur le thème Harry Potter et vous êtes à la recherche d’idées ? Découvrez notre tutoriel vidéo des modelages en pâte à sucre des lunettes et du Vif d’Or, symboles emblématiques de la saga Harry Potter qui fera rêver petits et grands. Ce cakedesign est relativement simple, puisqu’il faut simplement […]

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Faire des froufrous en pâte à sucre pour cake design

Envie de réaliser une texture originale pour votre futur cake design ? Découvrez comment faire des froufrous en pâte à sucre pour décorer vos gâteaux. L’effet rufflette en séduira plus d’un ! Les ingrédients et ustensiles pour faire des froufrous en pâte à sucre De la Pâte à sucre rose SilkyTop Un Emporte-pièce anneau cannelé Un Petit rouleau à […]

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Recette rice krispies treats RKT tuto video cake design

Recette du rice krispies treats (rkt)

Découvrez la recette du Rice Krispies Treats, également appelé RKT, à travers notre tuto vidéo. Nous vous expliquons également comment vous pouvez utilisez le RKT pour le Cake design.

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La recette du sugar sheet pour Cake Design

Recette sugar sheet technique

Découvrez notre recette pour réaliser le Sugar Sheet, la nouvelle technique tendance dans le monde du Cake Design. La technique du Sugar Sheet est la nouvelle tendance du Cake Design en ce début d’année 2020. Très élégant, il permet de sublimer vos gâteaux de mariage ou vos gâteaux d’anniversaire. Grâce à notre tuto vidéo et notre recette simple, vous allez devenir […]

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Tutoriel vidéo dentelle alimentaire

Dentelle alimentaire

Dans cet article, retrouvez une méthode simple et rapide de réaliser de la dentelle alimentaire pour décorer vos gâteaux.  Après avoir regardé ce tutoriel vidéo, les dentelles alimentaires n’aurons plus de secret pour vous et vous pourrez décorer vos gâteaux en pâte à sucre avec classe !

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