Blog autour du gâteau, votre référence pour les recettes cake design !
Découvrez toutes les tendances du Cake Design dans cette catégorie !
Le Cake Design est l’art de faire des gâteaux originaux en les décorant pour qu’ils représentent un thème, un objet, une personne, un univers… Ils sont parfaits pour les anniversaires. Mais vous pouvez aussi les utiliser pour les mariages, les baby showers, les baptêmes et tout autre types d’évènements. Mais attention, les Cakes Design ne sont pas juste beaux ! Même si les modelages et les décorations en pâte à sucre à l’extérieur sont très belles, l’intérieur aussi est réfléchi et travaillé. Ils sont composés de gâteaux de type génoises, de crèmes ou de ganaches et de fruits pour plus de fraicheur. Dans cette catégorie, on vous déniche les plus originaux des Cakes Design pour que vous puissiez les reproduire uniquement en suivant nos instructions. Harry potter, le Fault Line Cake, la technique du Sugar sheet… Toutes nos vidéos sont intuitives et faciles à réaliser. Alors c’est parti !
L’isomalt est un sucre déjà cuit souvent utilisé par les pâtissiers et cake designers. Il sert à réaliser des décors en sucre pour nos gâteaux. Avec cet ingrédient, nous pouvons également imiter le verre pour façonner une statut en sucre ou faire des sucettes et bonbons. Dans ce tuto vidéo, nous allons vous montrer comment […]
Vous souhaitez réaliser un gâteau sur le thème Harry Potter et vous êtes à la recherche d’idées ? Découvrez notre tutoriel vidéo des modelages en pâte à sucre des lunettes et du Vif d’Or, symboles emblématiques de la saga Harry Potter qui fera rêver petits et grands. Ce cakedesign est relativement simple, puisqu’il faut simplement […]
Envie de réaliser une texture originale pour votre futur cake design ? Découvrez comment faire des froufrous en pâte à sucre pour décorer vos gâteaux. L’effet rufflette en séduira plus d’un ! Les ingrédients et ustensiles pour faire des froufrous en pâte à sucre De la Pâte à sucre rose SilkyTop Un Emporte-pièce anneau cannelé Un Petit rouleau à […]
Découvrez la recette du Rice Krispies Treats, également appelé RKT, à travers notre tuto vidéo. Nous vous expliquons également comment vous pouvez utilisez le RKT pour le Cake design.
Découvrez notre recette pour réaliser le Sugar Sheet, la nouvelle technique tendance dans le monde du Cake Design. La technique du Sugar Sheet est la nouvelle tendance du Cake Design en ce début d’année 2020. Très élégant, il permet de sublimer vos gâteaux de mariage ou vos gâteaux d’anniversaire. Grâce à notre tuto vidéo et notre recette simple, vous allez devenir […]
Dans cet article, retrouvez une méthode simple et rapide de réaliser de la dentelle alimentaire pour décorer vos gâteaux. Après avoir regardé ce tutoriel vidéo, les dentelles alimentaires n’aurons plus de secret pour vous et vous pourrez décorer vos gâteaux en pâte à sucre avec classe !