Blog autour du gâteau, votre référence pour les recettes cake design !
Dans cette catégorie ? Toutes les astuces et conseils pour le cake design, la pâte à sucre, les colorants, les ustensiles… et on vous offre même des patrons pour certains modelages en pâte à sucre ! Après avoir fait le tour de ces articles, les gâteaux n’auront certainement plus de secrets pour vous.
Pour décorer un gâteau il existe énormément de techniques, de façons de le décorer pour qu’ils soit aussi bon que beau. Si vous êtes débutant en pâtisserie ou que vous êts à la recherche d’idées pour décorer votre gâteau, vous êtes au bon endroit. Dans cet article nous allons vous présneter différentes recettes, outils et […]
Vous souhaitez décorer votre gâteau de façon simple et originale ? Vous avez découvert les pochoirs ou stencils à gâteaux mais vous ne savez pas comment les utiliser ? Ce tutoriel vous expliquera comment utiliser un pochoir à gâteau de façon simple et rapide ! Qu’est-ce qu’un pochoir à gâteau ? Un pochoir à gâteau […]
Vous débutez ou vous voulez en savoir plus sur les douilles à pâtisserie ? Grâce à notre tutoriel les douilles n’auront plus de secret pour vous ! A quoi sert une douille à pâtisserie ? Une douille à pâtisserie est un accessoire utilisé pour décorer des pâtisseries ou des desserts. Elle est souvent utilisée pour […]
Fêter ses 18 ans est un anniversaire à ne surtout pas manquer ! Ce passage à la vie adulte se doit d’être célébré dignement entouré de ses amis et de sa famille ! Nous vous donnons tous les conseils nécessaires pour réussir votre soirée de la majorité ! Pour une soirée d’anniversaire 18 ans […]
Le chocolat est une des choses incontournables en pâtisserie. Il s’allie parfaitement avec toutes vos pâtisseries, confiseries ou biscuits. Vous souhaitez créer vos propres chocolats colorés ou de jolis sculptures de chocolat ? Découvrez dans cet article comment colorer du chocolat facilement avec des couleurs éclatantes et créatives. Avant de choisir votre colorant, il […]
Bientôt la fête des grand-mères ! Alors pourquoi ne pas inverser les tendances ? Créez vous-même les madeleines que vous faisiez votre mamie quand vous étiez enfant en lui offrant pour sa fête ! La fête des grands-mères approche, inverser les tendances en lui cocotant les bonnes madeleines qu'elle vous confectionnait étant enfant ! 6 […]
Vous souhaitez décorer votre ganache en ajoutant un peu de pep’s ! Découvrez notre tutoriel pour colorer votre gâche ! Éveillez vos papilles en dégustant une ganache montée et colorée ! Quel chocolat utilisé pour colorer sa ganache ? La ganache montée au chocolat blanc est la plus appropriée à la coloration, elle possède une […]
Vous souhaitez créer un gâteau à étages mais n’avez pas assez d’invités pour faire un gâteau de cette envergure ? Pas de panique, avec le dummy cake c’est possible ! Grâce à cet article vous allez tout savoir sur le dummy cake et comment l’utiliser ! Tout savoir sur le dummy cake Un dummy cake […]
Vous souhaitez donner un nouveau design à votre gâteau, alors essayer l’aérographe ! Un gain de temps exceptionnel pour tout les cakedesigners et les pâtissiers. Une fois notre tutoriel terminé, vous saurez tout de l’aérographe et de son utilisation. Qu’est-ce que l’aérographe ? L’aérographe est un ustensile de pâtisserie en forme de pistolet, il permet […]
La décoration d’un gâteau est l’étape la plus amusante et la plus créative. Décorer un gâteau de pâte à sucre, de diverses petites pâtisseries, de sprinkles, de sujets en sucre, de décorations non comestibles… le choix est infini ! Vous avez sûrement vu ces photos de gâteaux qui sont décorés de petits voiles de feuilles […]
Vous cherchez à sublimer vos desserts en apportant de la texture ou de la brillance à votre pâtisserie ? Utilisez les colorants alimentaires en spray ou sous forme de bombe pour décorer facilement vos gâteaux et entremets. Ces ustensiles indispensables aux pâtissiers et cakedesigners donneront un effet captivant rempli de couleurs et de festivités ! […]
Qui n’a jamais rêvé de pouvoir dessiner sur ses pâtisseries ? Et si on vous disait que grâce aux feutres alimentaires c’est possible ? Découvrez grâce à notre tutoriel quand et comment utiliser ce type de décoration 100% personnalisé ! Temps de lecture : 3 min 20s Les feutres alimentaires sont des feutres qui ressemblent […]
Vous souhaitez réaliser une bûche pour votre dîner du Réveillon ? Vous avez déjà votre recette de bûche mais il vous manque l’ustensile essentiel : le moule à bûche. Pas de panique ! Découvrez ci-dessous comment utiliser un moule à bûche ainsi que quelques recommandations. Temps de lecture : 8 min 33s Les différents types […]
C’est le moment de décorer vos gâteaux ! Vous ne savez pas comment ? Est-ce que vous connaissez les sprinkles ? Ce sont de petits décors en sucre qui peuvent prendre énormément de formes, en réalité il en existe autant de formes qu’il existe de thèmes. Ce sont des décorations très utilisées en cake design. […]
En cake design, la décoration d’un gâteau est un élément essentiel à sa réussite. Il existe plusieurs façon de décorer une pâtisserie : avec des sprinkles, des décorations en sucre de tout genre, de la pâte à sucre mais également des rubans ! Le ruban est souvent utilisé pour emballer des cadeaux, mais vous pouvez l’utiliser […]
Temps de lecture : 4 min 30s Vous venez de découvrir le colorant alimentaire en poudre, mais vous ne savez pas encore comment l’utiliser ? ll existe plusieurs façons de préparer des pâtisseries avec un colorant en poudre, on vous explique tout dans ce tutoriel ! Qu’est ce que le colorant alimentaire : Le colorant […]
Vous souhaitez réaliser de superbes gâteaux ? Pour cela il faut vous munir du bon moule à gâteaux, et ce n’est pas aussi facile qu’on le croit ! Il existe en effet une multitude de moules se différenciant par leurs matières et leurs fonctionnalités. Temps de lecture : 4 min 30s Les questions à […]
Vous vous sentez l’âme d’un artiste ? La pâtisserie ce n’est pas que des coups de fouets ou des cuissons à 180°C, c’est aussi de l’art ! Avec les pinceaux à pâtisserie vous pouvez donner libre court à votre créativité que ce soit pour beurrer vos moules, badigeonner vos pâtes, appliquer un sirop, décorer vos […]
Vous cherchez une idée originale pour personnaliser votre gâteau ? Vous ne savez pas faire la distinction entre les différents modèles de photos comestibles. Alors utilisez les photos comestibles personnalisables ! Idéales pour mettre un souvenir sur votre gâteau ! Voici un récapitulatif de tous les modèles de photos comestibles personnalisables disponibles. Il existe […]
Mode d’emploi du patron pour number cake Bienvenue, vous qui êtes passioné de cake design ! Nous mettons à votre disposition sur cet article les différents patrons dont vous aures besoin pour réaliser vos Number cake ! Pour les utiliser rien de plus simple, il faut : Sélectionner le chiffre ou la lettre qui vous […]