Blog cake design et de pâtisserie – Blog Autour du Gâteau
Comment utiliser un moule à bûche ?

Comment utiliser un moule à bûche ?

Vous souhaitez réaliser une bûche pour votre dîner du Réveillon ? Vous avez déjà votre recette de bûche mais il vous manque l’ustensile essentiel : le moule à bûche. Pas de panique ! Découvrez ci-dessous comment utiliser un moule à bûche ainsi que quelques recommandations. Temps de lecture : 8 min 33s Les différents types […]

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Moule à gâteau carré

Comment choisir la matière de son moule à gâteau ?

Vous souhaitez réaliser de superbes gâteaux ? Pour cela il faut vous munir du bon moule à gâteaux, et ce n’est pas aussi facile qu’on le croit ! Il existe en effet une multitude de moules se différenciant par leurs matières et leurs fonctionnalités. Temps de lecture : 4 min 30s   Les questions à […]

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comment utiliser un moule a gateau rond

Comment bien utiliser un moule à gâteau rond ?

Vous souhaitez réaliser un gâteau rond mais vous ne savez pas par où commencer pour utiliser votre moule ?  On vous détaille dans cet article les différentes façons d’utiliser ce type de moule. Quand utiliser un moule à gâteau rond ?  Les moules à gâteau ronds sont des moules polyvalents ils conviennent à divers types […]

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utiliser de la feuille rhodoid

Comment utiliser une feuille rhodoïd ?

Le Rhodoïd c’est une feuille plastifiée fine qui sert principalement à chemiser des cercles à pâtisserie, pour démouler des entremets faits à base de mousse ou de bavaroise. Elle est la meilleure alliée des pâtissiers pour donner du style et une tenue impeccable à leurs gâteaux ! Retrouvez toutes les feuilles et rouleaux de RHODOÏD […]

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