Blog cake design et de pâtisserie – Blog Autour du Gâteau
Tutoriel rufflette rosacée

Tutoriel rufflette rosacée

La décoration d’un gâteau est l’une de nos étapes préférée dans la création d’un cake design ! Aujourd’hui on vous montre pas à pas comment réaliser de jolies décorations rufflette rosacée sur votre gâteau grâce au moule à modelage prévu à cet effet ! Ces décorations en forme de fleurs seront parfaites pour un wedding […]

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Comment choisir un rouleau à pâtisserie

Comment choisir un rouleau à pâtisserie

Le rouleau à pâtisserie est un outil essentiel dans la cuisine pour étaler la pâte avec précision et uniformité. Cependant, il existe plusieurs types de rouleaux à pâtisserie sur le marché, chacun présentant des caractéristiques uniques. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment choisir un rouleau à pâtisserie avec leurs avantages et inconvénients et […]

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Comment utiliser un pochoir à gâteau

Comment utiliser un pochoir à gâteau

Vous souhaitez décorer votre gâteau de façon simple et originale ? Vous avez découvert les pochoirs ou stencils à gâteaux mais vous ne savez pas comment les utiliser ? Ce tutoriel vous expliquera comment utiliser un pochoir à gâteau de façon simple et rapide ! Qu’est-ce qu’un pochoir à gâteau ? Un pochoir à gâteau […]

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Nos différentes douilles à pâtisserie

Comment choisir une douille à pâtisserie

Vous débutez ou vous voulez en savoir plus sur les douilles à pâtisserie ? Grâce à notre tutoriel les douilles n’auront plus de secret pour vous ! A quoi sert une douille à pâtisserie ?  Une douille à pâtisserie est un accessoire utilisé pour décorer des pâtisseries ou des desserts. Elle est souvent utilisée pour […]

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Tout savoir sur le dummy cake

Tout savoir sur le dummy cake

Vous souhaitez créer un gâteau à étages mais n’avez pas assez d’invités pour faire un gâteau de cette envergure ? Pas de panique, avec le dummy cake c’est possible ! Grâce à cet article vous allez tout savoir sur le dummy cake et comment l’utiliser ! Tout savoir sur le dummy cake Un dummy cake […]

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Comment décorer un gâteau avec des rubans unis et à strass

Comment décorer un gâteau avec des rubans unis et à strass

En cake design, la décoration d’un gâteau est un élément essentiel à sa réussite. Il existe plusieurs façon de décorer une pâtisserie :  avec des sprinkles, des décorations en sucre de tout genre, de la pâte à sucre mais également des rubans ! Le ruban est souvent utilisé pour emballer des cadeaux, mais vous pouvez l’utiliser […]

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Moule à gâteau carré

Comment choisir la matière de son moule à gâteau ?

Vous souhaitez réaliser de superbes gâteaux ? Pour cela il faut vous munir du bon moule à gâteaux, et ce n’est pas aussi facile qu’on le croit ! Il existe en effet une multitude de moules se différenciant par leurs matières et leurs fonctionnalités. Temps de lecture : 4 min 30s   Les questions à […]

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comment choisir son pinceau de cuisine

Comment choisir ses pinceaux de cuisine ?

Vous vous sentez l’âme d’un artiste ? La pâtisserie ce n’est pas que des coups de fouets ou des cuissons à 180°C, c’est aussi de l’art ! Avec les pinceaux à pâtisserie vous pouvez donner libre court à votre créativité que ce soit pour beurrer vos moules, badigeonner vos pâtes, appliquer un sirop, décorer vos […]

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