Blog Cakedesign de Autourdugâteau.fr
Le cakedesign c’est avant tout des techniques de pâtisseries, mais aussi du matériel et ustensile de pâtisserie. Aussi dans cette rubrique découvrez comment choisir et utiliser tout le matériel qui vous sera nécessaire pour la confection des vos gâteaux et pâtisseries. On parle matériel et techniques d’utilisation avec des tutoriels et des astuces pour économiser de l’argent et du temps !
En pâtisserie vous connaissez certainement l’arôme alimentaire liquide ou en poudre, il suffit de quelques gouttes pour donner du goût à votre préparation. Mais connaissez vous la pâte aromatisante ? C’est le petit dernier qui est arrivé sur notre site et il a beaucoup d’avantages par rapport au classique arôme alimentaire ! Dans cet article […]
La décoration d’un gâteau est l’une de nos étapes préférée dans la création d’un cake design ! Aujourd’hui on vous montre pas à pas comment réaliser de jolies décorations rufflette rosacée sur votre gâteau grâce au moule à modelage prévu à cet effet ! Ces décorations en forme de fleurs seront parfaites pour un wedding […]
Le rouleau à pâtisserie est un outil essentiel dans la cuisine pour étaler la pâte avec précision et uniformité. Cependant, il existe plusieurs types de rouleaux à pâtisserie sur le marché, chacun présentant des caractéristiques uniques. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment choisir un rouleau à pâtisserie avec leurs avantages et inconvénients et […]
Vous souhaitez décorer votre gâteau de façon simple et originale ? Vous avez découvert les pochoirs ou stencils à gâteaux mais vous ne savez pas comment les utiliser ? Ce tutoriel vous expliquera comment utiliser un pochoir à gâteau de façon simple et rapide ! Qu’est-ce qu’un pochoir à gâteau ? Un pochoir à gâteau […]
Vous débutez ou vous voulez en savoir plus sur les douilles à pâtisserie ? Grâce à notre tutoriel les douilles n’auront plus de secret pour vous ! A quoi sert une douille à pâtisserie ? Une douille à pâtisserie est un accessoire utilisé pour décorer des pâtisseries ou des desserts. Elle est souvent utilisée pour […]
Vous souhaitez créer un gâteau à étages mais n’avez pas assez d’invités pour faire un gâteau de cette envergure ? Pas de panique, avec le dummy cake c’est possible ! Grâce à cet article vous allez tout savoir sur le dummy cake et comment l’utiliser ! Tout savoir sur le dummy cake Un dummy cake […]
En cake design, la décoration d’un gâteau est un élément essentiel à sa réussite. Il existe plusieurs façon de décorer une pâtisserie : avec des sprinkles, des décorations en sucre de tout genre, de la pâte à sucre mais également des rubans ! Le ruban est souvent utilisé pour emballer des cadeaux, mais vous pouvez l’utiliser […]
Vous souhaitez réaliser de superbes gâteaux ? Pour cela il faut vous munir du bon moule à gâteaux, et ce n’est pas aussi facile qu’on le croit ! Il existe en effet une multitude de moules se différenciant par leurs matières et leurs fonctionnalités. Temps de lecture : 4 min 30s Les questions à […]
Vous vous sentez l’âme d’un artiste ? La pâtisserie ce n’est pas que des coups de fouets ou des cuissons à 180°C, c’est aussi de l’art ! Avec les pinceaux à pâtisserie vous pouvez donner libre court à votre créativité que ce soit pour beurrer vos moules, badigeonner vos pâtes, appliquer un sirop, décorer vos […]