Pour finir le repas de la Saint-Valentin sur une note raffinée, nous vous proposons un entremet original. Il revisite les codes et s’éloigne des traditionnels duos framboise chocolat. Cet entremet frais aux influences asiatiques invite à une parenthèse gourmande tout en finesse. Composé d’un financier au thé matcha, d’un croustillant au chocolat blanc, d’une mousse […]
