Recette de cake design et de pâtisserie – Blog Autour du Gâteau
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Recette génoise au chocolat légère ultra facile

Envie d’une pâtisserie ou d’un Layer Cake tout chocolat ? Pour le biscuit de votre gâteau, choisissez la génoise au chocolat, également appelé Sponge Cake. Légère et aérienne, elle fera fondre de plaisir les adeptes du chocolat. Découvrez notre recette de la génoise au chocolat ultra facile à réaliser avec uniquement 4 ingrédients.

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Génoise sans gluten

Vous voulez faire un Cake Design mais vous êtes allergique au gluten ? Notre génoise SANS GLUTEN est faites pour vous ! Ce gâteau très utilisé par les pâtissiers dans leurs gâteaux est un incontournable du Cake design. Vous pourrez le décorer avec des crèmes, de la pâte à sucre ou même de la ganache […]

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Biscuit dacquoise

Recette le biscuit dacquoise

Le biscuit Dacquoise est un biscuit à base de meringue et d’amande. Avec son goût délicieux, cette recette sert de base pour de nombreux entremets tels que le royal, le bavarois ou encore la bûche de Noël. Sa particularité ? Une texture craquante et fondante en même temps !

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Recette génoise facile

La génoise est le gâteau incontournable dans le monde du cake design. Adoré par les pâtissiers, ce gâteau simple est parfaitement adapté pour la décoration avec de la pâte à sucre, de la crème ou de la ganache. Suivez notre recette de génoise pour obtenir un résultat délicieux et résistant à toutes les décorations que […]

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Recette pâte sucrée facile

Recette la pâte sucrée

La pâte sucrée est un grand classique de la pâtisserie. Si vous êtes à la recherche d’un fond de tarte pour votre prochain dessert, découvrez notre recette de pâte sucrée facile et rapide.

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Recette du molly cake facile et moelleux

Recette du molly cake facile et moelleux

Le Molly Cake est un gâteau moelleux et solide qui est utilisé dans le cake design. Il résiste sans problèmes au poids de la pâte à sucre. Il se découpe très facilement pour le fourrage à l’aide d’une lyre et sans se casser. Son goût est délicieux, vous pouvez même l’aromatiser avec des arômes alimentaires, […]

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