Blog Autour du Gâteau

Vous trouverez dans cette rubrique nos recettes de pâtes à gâteaux indispensables pour la pâtisserie. Elles constituent la base de vos desserts. Pâte sucrée, sablée ou biscuit Dacquoise, notre répertoire fera de vous le/la professionnel(le) des tartes, des entremets et des bûches. La pâtisserie n’aura plus aucun secret pour vous et les papilles de vos invités seront conquises !

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Recette génoise au chocolat légère ultra facile

Envie d’une pâtisserie ou d’un Layer Cake tout chocolat ? Pour le biscuit de votre gâteau, choisissez la génoise au chocolat, également appelé Sponge Cake. Légère et aérienne, elle fera fondre de plaisir les adeptes du chocolat. Découvrez notre recette de la génoise au chocolat ultra facile à réaliser avec uniquement 4 ingrédients. 0

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Génoise SANS GLUTEN

Vous voulez faire un Cake Design mais vous êtes allergique au gluten ? Notre génoise SANS GLUTEN est faites pour vous ! Ce gâteau très utilisé par les pâtissiers dans leurs gâteaux est un incontournable du Cake design. Vous pourrez le décorer avec des crèmes, de la pâte à sucre ou même de la ganache […]

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