Blog Cakedesign de Autourdugâteau.fr
C’est à partir du 20ème siècle que les entremets constituent une préparation sucrée. Auparavant servis entre le fromage et le dessert, ils ont au fil du temps pris une place conséquente dans nos repas festifs.
Les entremets sont des gâteaux aux différentes textures souvent composés d’une mousse, d’un biscuit et d’un insert que l’on superpose. Ce gâteau permet de développer votre créativité et de répondre à toutes vos envies puisque vous pouvez opter pour différents biscuits (cuillère, joconde, génoise, dacquoise, sablé, croquant…), différentes crèmes (mousses, ganaches…) et différentes saveurs (chocolat, fruits, caramel…). Alors à vos robots pour vous faire plaisir !
Quand l’hiver s’installe et que les lumières de Noël scintillent, rien ne surpasse le plaisir de déguster une bûche de Noël maison. Cette année, on revisite le classique avec une touche d’originalité : une bûche orange et pain d’épices, aussi belle que savoureuse. L’alliance d’un biscuit moelleux épicé, au parfum délicat d’orange et de chocolat […]
Envie d’un dessert à la fois élégant, léger et visuellement spectaculaire ? L’entremet voile transparent est fait pour vous ! Avec sa mousse vanille aérienne, son insert fruité aux myrtilles et fleurs de bleuet, son biscuit madeleine moelleux et sa gelée bleue nuit translucide, ce gâteau est un vrai bijou de modernité. Parfait pour les […]
Quand les beaux jours arrivent, on a envie de fraîcheur, de couleurs et d’un soupçon d’originalité… mais pas forcément de passer des heures derrière les fourneaux. C’est là que mon entremet abricots amandes confectionné par @madenn_art entre en scène ! Avec son insert à l’abricot qui réveille les papilles, sa mousse à l’amande toute en […]
L’été bat son plein et une génoise avec de la crème au beurre et du chocolat coulant ne vous tente pas ? Vous cherchez un dessert aussi rafraîchissant qu’une salade de fraise, voir plus ? Laissez-vous tenter par la recette de ce gâteau glacé aux fraises qui en plus de vous clotûrer le repas en […]
Vous recherchez une idée de recette d’entremet à faire avec le magnifique moule en silicone Raggio de la marque Silikomart ? Nous vous proposons une pâtisserie exotique et rafraichissante : l’entremet à la mangue. Tout le long de notre recette, vous travaillerez ce délicieux fruit jaune orangé en différentes textures plus gourmandes les unes que les autres. […]
Notre entremet en forme de coeur bombé est composé d’un croustillant au chocolat blanc et crêpes dentelles, d’un biscuit madeleine, d’un insert caramel beurre salé et d’une mousse à la vanille. Différentes textures et saveurs pour un gâteau équilibré et parfait. Vous êtes à court de recette pour la fête des mères ou la st-Valentin […]
A la recherche d’une idée de recette pour faire un délicieux entremet dans le célèbre moule Nuage de la marque Silikomart ? Découvrez notre recette de l’entremet nuage à la framboise et au chocolat blanc. Nous avons choisi de donner un effet velours sur notre entremet nuage à l’aide d’un spray alimentaire. Plusieurs couleurs sont disponibles […]
Découvrez notre recette d’entremet mousse citron et sa génoise moelleuse à souhait. Facile à réaliser, vous surprendrez vos invités avec ce gâteau aux plusieurs préparations. Cette recette non traditionnelle se dénote par son goût acidulé et gourmand qui ravira toutes les papilles.
Temps
Niveau
2 jours au total
votre gâteau doit reposer une nuit au congélateur
Facile
Ustensiles et ingrédients […]
Notre entremet aux fruits rouges et sa mousse au chocolat blanc sont constitués de préparations très gourmandes qui sauront satisfaire vos papilles. Onctueux et crémeux, sa texture mousseuse apportera délicatesse et douceur à votre dessert. Offrez à vos invités un gâteau tendre et réconfortant !
Temps
Niveau
10 h au total
– 8 h de prise au frigo
– 1h30 […]