Blog autour du gâteau, votre référence pour les recettes cake design !
Pas besoin d’être un expert pour faire vos crèmes vous mêmes ! Dans cette rubrique, vous trouverez nos recettes de crèmes faciles et rapides à réaliser. Les crèmes sont des grands classiques de la pâtisserie française et les possibilités de varier les goûts sont très diverses. À manger seul, pour accompagner les gâteaux ou en fourrage, nous vous proposons une multitude de textures qui s’adapteront à toutes vos envies de pâtisser.
Savoir faire une crème fouettée, connue sous le nom de Chantilly, est essentiel dans la pâtisserie Nous vous proposons notre délicieuse recette de crème fouettée facile et rapide à réaliser. Cette crème maison peut servir comme topping de cupcakes, glaçage pour un gâteau au chocolat ou comme accompagnement de fruits et particulièrement les fraises.
La saison des myrtilles arrive en fin d’été. Ce fruit rouge sauvage est souvent utilisé pour faire des tartes. Adorant ces petites baies bleues/violettes, nous avons décidé de les mettre également à l’honneur pour nos cake design, cupcakes et tout autre gâteau ayant besoin d’un fourrage ou d’un glaçage. Découvrez notre recette facile et rapide […]
Envie de garnir vos gâteaux cake design avec une crème moelleuse et gourmande ? Optez pour la crème au beurre au chocolat qui est un véritable délice. Découvrez notre recette de crème au beurre au chocolat inratable, facile et rapide.
Les crèmes Funcakes peuvent être utilisées pour le fourrage des gâteaux recouverts de pâte à sucre, le topping des cupcakes, le recouvrement des gâteaux ou encore dans d’autres pâtisseries selon vos préférences. Ces crèmes sont faciles et très rapides à utiliser puisqu’il suffit de quelques ingrédients comme de l’eau, du beurre ou du lait. Elle […]
La crème pâtissière sans œufs peut-être utilisée dans des choux, des éclairs, des mille-feuilles et même en fourrage de vos gâteaux recouverts de pâte à sucre. Attention tout de même à ne pas vous en servir comme crème de recouvrement car elle est bien trop humide et ferait fondre la pâte à sucre. Avec son […]
Envie de garnir vos gâteaux cake design avec une crème moelleuse et gourmande ? Optez pour la crème au beurre à la meringue Italienne avec son goût exquis. Découvrez notre recette pour devenir le pro des glaçages et des topping.